一、产品用途
面团拉伸仪是检测小麦粉面团流变学特性的专用仪器。通过测试面团的延展性、拉伸能量等指标评价小麦和面粉的面筋质量。用于粮油质检单位、粮食收储企业、面粉厂、食品加工企业、育种单位、科研单位等。
二、产品特点
1、检测准确：精密的电子测力系统，保证检测结果准确。
2、性能可靠：测力系统无磨损、免维护，测试结果重复性、再现性优异。
3、操作简便：专用测试软件，自动记录拉伸曲线、评价结果。
4、符合国标：符合GB/T 14615、GB/T 35994要求。
三、技术参数
拉面钩移动速度
1.45±0.05 cm/s
醒发室温度
30±0.2℃
揉圆机构转速
83±3r/min
搓条机构转速
15±1r/min
量程
≥2000 EU
单位拉伸阻力
（12.3±0.3）mN/EU
外形尺寸
（长×宽×高）：900×545×980mm
整机功率
160W（AC 220V±10%/ 50Hz）
重量
122kg