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专题简介

  继甘肃投毒事件后,乳品**又再一次成了关注的焦点。乳和乳品涉及的种类比较多,如液体乳、乳粉、炼乳、干酪等,乳品质量的保证需有相应的国家标准作支撑。本专题就乳品的营养成分、选购与鉴别、掺假物质危害及分类、检测技术进行探讨,收集各项标准与方法,以飨读者。

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甘肃3婴幼儿喝散装牛奶后死亡 疑亚硝酸盐中毒   轰动一时的甘肃牛奶投毒事件已经告一段落,被证实是同行恶意投毒行为。但是,相信这件事情在很多人心中留下了难以磨灭的痕迹。谁能为我们的食品**埋单?谁能为我们的食品**加一些强有力的保证?谁能给我们提供放心奶?
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