T-2**是由几种镰红霉菌产生的，是人类食物中毒的主要原因。它对很多动物均有负面影响。T-2毒性主要表现在破坏蛋白质合成。
家禽的研究表明T-2中毒会导致体重下降和其他问题，如嘴伤害、羽毛少、运动功能减弱。
在其他动物中还出现肠蠕、呕吐和线粒体功能改变等症状。T-2中毒还伴随大范围的细胞和组织损伤，包括血液、肝、肾、肌肉、胰腺和心脏影响。由T-2造成的损伤是不可复原的。
用户应该测试玉米、粮草和饲料的毒性。除了人类之外，猪、奶牛、家禽、狗和马也受到T-2**的影响。严重时，T-2会导致死亡。
防止****的*好办法就是监测食物和饲料中的****含量。这就意味着要从一开始就要监测食物和饲料中的****含量。