JHMZ 200针式和面机是用于实验室制备面团专用设备。将适量的面粉与配料进行混合搅拌，制成适用于制作不同食品（面包、馒头或面条等）的面团。该设备主要用于粮油质量监测中心、粮食收储单位、面粉加工厂、食品加工企业、科研单位等对小麦烘焙品质的蒸煮试验评价。
JHMZ200针式和面机特点
（1）揉混速度快
（2）揉混效果好
（3）可以设定并记录揉混时间
JHMZ200针式和面机技术参数：
1、仪器工作条件：电源电压：电压交流AC220±10V，频率50/60HZ；环境温度：15℃-45℃；环境相对湿度：10%～85%
2、电机功率：410W
3、样品量：200g（可选配300g搅拌碗）
4、搅拌碗采用防粘涂层处理
5、采用针式的和面的方法，搅拌均匀
6、主轴转速104rpm
7、具有定时搅拌功能，定时精度为1s
8、5英寸触摸式液晶显示，方便设置定时时间
9、历史数据存储，相同样品可调用历史数据，免去定时设置过程
10、具有和面完成蜂鸣器提醒功能
11、和面过程具有防止面粉溢出功能
12、面钵可上下移动，方便加入物料和取出面团
13、搅拌过程应有安 全防护，离开工作位置，搅拌立刻停止
配套设备：主机1台、200g搅拌碗1个、不锈钢粉铲1个