概述：鱼泥鱼糜水分测定仪 鱼肉鱼浆水分仪 鱼肉泥水份检测仪
注水肉是人为加了水以夸大重量增加牟利的生肉，是近年来中国大陆常见的一种劣质产品。现在也用来泛指有夸大成分的事物。主要见于猪肉和牛肉。可以通过屠宰前一定时间给动物灌水，或者屠宰后向肉内注水制成。注水可达净重量的15-20%。注水肉颜色一般比正常肉浅，表面不粘，放置后有相当的浅红色血水流出。造成的问题包括：**动物、违反食品**法规、损害消费者权益、降低肉类的口感质量、所注水的卫生问题等。
产品型号：鱼泥鱼糜水分测定仪 鱼肉鱼浆水分仪 鱼肉泥水份检测仪
厂家：深圳市芬析仪器制造有限公司
适用范围：鱼泥鱼糜水分测定仪 鱼肉鱼浆水分仪 鱼肉泥水份检测仪
测试样品种类：可广泛用于一切需要快速测定肉类加工、注水肉检查水份的行业，如猪 肉、牛肉、鱼肉、食品、鸡肉、鹿肉、鸭肉、羊肉、粮谷类等行业中的实验室与生产过程中。
仪器原理鱼泥鱼糜水分测定仪 鱼肉鱼浆水分仪 鱼肉泥水份检测仪
深芬仪器研发生产的CSY-R肉类（注水肉）快速水分测定仪，采用热解重量原理设计的，是一种新型肉类行业水分检测仪器。避免了插针水分仪的误差大、没有精度、不能储存数据等缺点。注水肉水分测定仪在测量样品重量的同时，红外线加热单元和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，*终测定的水分含量值被锁定显示。与国际烘箱加热法相比，红外加热源可以*短时间内达到*大加热功率，在高温下样品快速**燥，其检测结果与国标烘箱法具有良好的一致性,具有可替代性,且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。该水分仪可广泛应用于一切需要快速测定肉类水分的行业，如猪肉、牛肉，鱼肉、食品、鸡肉、羊肉等行业中的实验室与生产过程中。
技术指标：鱼泥鱼糜水分测定仪 鱼肉鱼浆水分仪 鱼肉泥水份检测仪
肉类水分测定仪技术参数：
1、水分测定范围：0.01-100%
2、水分含量可读性：0.01%
3、称重范围：0-30g
4、传感器精度：0.001g
5、称重传感器：电磁力平衡传感器确保称重准确
6、加热温度范围：起始-205℃
7、加热源：红外线卤素环形灯
8、显示参数：%水分，时间，温度，重量
9、通讯接口：标配RS232通讯接口-方便连接打印机、电脑和其他外围设备、符合FDA/HACCP格式要求
10、电源：220V±10%/110V±10%(可选)
11、频率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可选)
12、秤盘尺寸(mm)直径110
如何判别是注水肉
各种肉类的自然(基准)含水量，可以用国标法事先测定(标定)出来，如北京市工商局标定的北京地区的几种肉类的基准含水量：猪肉62.1%，牛肉63.3%，羊肉63.1%，鸡肉60.9%。按照国家规定的畜禽肉水分限量标准猪肉、牛肉、鸡肉的含水量＞77%，羊肉含水量＞78%，既可判为注水肉，或含水量超标。
深芬仪器生产的CSY-R肉类快速水分测定仪(该型号为畜禽肉水分检测<GB18394-2001畜禽肉水分限量>政府采购配套产品)，能够快速准确检测注水肉含水率，让注水肉原形毕露。目前该仪器广泛应用于国内各地的工商局、食品监督**管理局、中央储备肉冷酷、肉制品企业集团公司等。
注意事项
1、无论是新鲜肉还是冷冻肉，取瘦肉测试为标准，不要取带油的部位，如果样品中含有油的成分，会对测试结果造成很大的误差。
2、肉类样品的处理：一般需把肉切成薄薄的片状，或者使用搅碎机把肉类样品绞碎，然后用取样勺薄薄的铺到样品盘中。
3、每次测试的时候一定要保证样品重量的一致。
深芬仪器生产的CSY-R肉类快速水分测定仪发明**： ZL20.X实用新型**：ZL20.3外观**： ZL2.X，该产品被新浪科技、凤凰科技、搜狐新闻、京华时报、CCYV法制栏目等各大媒体报道，CSY-R肉类水分测定仪能够快速准确检测注水肉含水率，让注水肉原形毕露。目前该仪器广泛应用于国内各地的工商局、食品监督**管理局、中央储备肉冷酷、肉制品企业集团公司等。
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