开创****智能腊肠烘干机 10P 广州凯能电器科技有限公司

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产品名称：供应价格实惠进口高配置腊肠烘干机开创****智能腊肠烘干机
产品型号：10P
产品展商：其它品牌
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简单介绍

腊肠烘干机是一种既节能，使用方便，又是聚智能、自动化、高配置、高效率于一体的腊肠烘干设备。腊肠烘干机的特点是：比起同行设备，耗电量只有同行设备的25% 。

产品描述

腊味的烘干工艺

腊肠的质量好坏除了与腊肠的配料工艺有关系，更主要取决于腊肠的干燥工艺。腊肠干燥过程不仅要去除物料中的水分，使其达到成品的标准含水量，还影响腊肠的色、味、形（外观）等观感的指标要求，与腊肠产品在今后一段时间的保质期内不发霉、不发酵、不变质也息息相关。

研究了广式腊肠主要配料及烘烤工艺对酸价和过氧化值的影响,并运用响应面分析法对广式腊肠的烘烤工艺进行了优化.结果发现,传统广式腊肠主要配料能够明显抑制干燥过程中脂肪的水解和氧化.烘烤温度和湿度对腊肠的酸价有明显影响,高温烘烤(55～60℃)可以抑制腊肠贮藏过程中酸价的上升.应用响应面优化确定了*佳的烘烤工艺为:高温59.5℃,高温烘烤16.2h,低温37℃.验证实验表明,其保质期在30～C散装贮藏下可延至50d.
热泵烘干机适用范围：
适用于中药材、**、煤泥（污泥）、化工产品、农副产品、海产品、肉制品等物料烘干。

烘干机原理：

烘干机特点

1、烘干工艺完全满足食品卫生要求；

2、箱内清洁卫生状况良好，成品色泽光鲜；

3、全自动控制，减少人工和劳动强度；

4、烘干过程中无废水/废气/废渣产生，绿色环保；工作环境舒适良好。

5、使用寿命长，运行成本低，经济性良好；

6、温湿度现自动控制；温度，湿度在烘干过程中波动小，烘干质量稳定可靠。

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