部分食物不能裹保鲜膜-仪表展览网

　　熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，*好不要用保鲜膜包装贮藏。国际食品包装协会副会长董金狮指出，这些食物和保鲜膜接触后，很容易使其材料中所含的化学成分挥发，溶解到食物中，对健康不利。水分较大的水果和蔬菜比较适合用保鲜膜，比如苹果、梨、西红柿、油菜、韭黄等，不但能长时间保鲜，还会增加其中的一些营养素。在保鲜膜的选择上也要慎重，聚乙烯(简称PE)材质相对**，聚氯乙烯(简称PVC)材质对人体有一定危害。

　　★馒头点心更适合用保鲜袋，但不要封口。

　　市面上食品包装产品有很多，比如保鲜膜、保鲜袋、保鲜盒等。专家指出：“保鲜主要是保水、保质和保护营养，在这方面，保鲜膜的功效*好。合格的保鲜膜透气性强，内外氧气可以交流，有效阻止***的繁殖，在一定时间内，能保证食物新鲜。”但对于馒头点心这样的食物，用保鲜膜显然很不方便，相比来看，保鲜袋比较厚，透气性不是很好，相对适合一些，但使用时尽量不要把口封死。保鲜盒的作用主要是密封，可以有效地将生熟食品隔离储存，使冰箱空间利用率加大。