蒸发皿的使用方法

　　当欲由溶液中得到固体时，常需以加热的方法赶走溶剂，此时就要用到蒸发皿。溶剂蒸发的速率愈快，它的结晶颗粒就愈小。视所需蒸发速率的快慢不同，可以选用直接将蒸发皿放在火焰上加热的快速蒸发、用水浴加热的较和缓的蒸发或是令其在室温的状态下慢慢地蒸发三种方式。一般在实验室中要纯化固体时，都要以再结晶的方法来使固体的纯度增加。再结晶的方法通常为选取适当的溶剂，使不纯物中的杂质在此溶剂中具有难溶或不溶的特性，而欲纯化的成分则在此溶剂中有相当好的溶解度。先将欲纯化的固体以*少量的热溶剂溶解，此时若有不溶的杂质，则应立即将溶液在此温热的状况下过滤;如此即可将不溶的固体杂质藉过滤留在滤纸上;滤下的滤液中主成分的纯度即可增加，再将滤液倒入蒸发皿中令其结晶，得到的晶体即为纯度增高的物质。

　　水浴加热为一种缓和的间接加热方式。当受热物质遇到高温容易分解时或是要结晶想得到较大颗粒的晶体时，都可使用水浴加热。以水浴加热时，若是用烧瓶进行化学反应，可将大烧杯中盛入适量的水，将其置於本生灯上加热，再将反应用的烧瓶置於烧杯中的热水内即可。当以蒸发皿进行再结晶时，则可用杯口略小於蒸发皿直径的烧杯，并盛水至约三分之二的高度，再将蒸发皿覆於杯口;当水被加热到沸腾时，蒸发皿即可被沸腾的蒸气加热。

蒸发皿的使用注意事项

　　(1)进行溶液的浓缩或将溶液蒸发至干时，需将蒸发皿放置在三脚架上或铁架台的铁圈上，可以用酒精灯直接加热。

　　(2)浓缩溶液时，在蒸发皿中溶液的量*多不超过容积的三分之二。还应该用玻璃棒不停地进行搅拌。

　　(3)若要把溶液蒸发至干，当看到蒸发皿中有大量溶质析出后，除去应该用玻璃棒不停地继续搅拌外，还应该撤去酒精灯，用余热使溶液蒸发至干(或垫石棉网小火加热)。以防因传热不好而发生迸溅。

　　(4)不适宜在蒸发皿中浓缩氢氧化钠等强碱溶液，以免蒸发皿内壁的釉面受到严重的腐蚀。

　　(5)取放蒸发皿都应该用坩锅钳夹住以后再取放。

　　(6)加热后不能直接放到实验桌上，以免烫坏实验桌。

蒸发皿的恒重方法

　　在检验“蒸发残渣”“不挥发物”和“灼烧残渣(灰分)”、“挥发份”等项目时，需要恒重蒸发皿、称量瓶、坩埚等仪器。蒸发皿的恒重有多种方法，根据个人爱好和使用习惯而采用不同的方法。

　　1、将蒸发皿洗干净，放在105℃+2℃的烘箱中烘2小时，放在干燥器内冷却后称量，反复烘干，冷却，称量，直至恒重(两次称量的重量差不超过0.5MG)，放在干燥器内备用。

　　2、在规定的温度下烘4h左右，取出置于干燥器中，放置30min～1h,冷却至天平室的温度，称重。然后再烘1h取出放在干燥器中，冷却至天平室的温度，放置、称重。一般情况两次可以恒重。

蒸发皿的作用

　　蒸发皿主要用于液体的蒸发、浓缩和物质的结晶。能耐高温，但不能骤冷，液体量多时(但是液体的量不能超过其容积的三分之二)可直接在火焰上加热蒸发。液体量少或粘稠时，要隔着石棉网加热。蒸发皿主要用于蒸馏等操作，是理想的化学蒸馏仪器。有用瓷做的，有玻璃的，有石英的，甚至有铂金的。分无柄蒸发皿和有柄蒸发皿两种，规格以直径表示，有15~1000mm等多种,常用的为60mm~150mm.

蒸发皿和坩埚的使用区别

　　首先，二者用途不同。坩埚可以加热不含水的物质,比如熔化非腐蚀性盐类、灼烧沉淀、碳化或灰化某些复杂试样等;蒸发皿一般用于蒸发溶液。

　　**，用途不同决定了材料不同。坩埚的材料必须耐高温，陶瓷的坩埚使用的温度上限约为800度，再高就不行了;而石英的坩埚可以在1000度以上的高温使用。蒸发皿通常为普通玻璃制，也有用陶瓷的，使用温度应该多在400度以下，太高了会破裂的。

　　第三，材料不同决定了加热方式不同。坩埚可以直接加热，或者放进高温加热炉中加热;陶瓷制蒸发皿也可用明火直接加热，玻璃制蒸发皿一般要垫上石棉网才能加热。

　　第四，由于坩埚是热重分析中的常用仪器，对质量要求非常**，取用坩埚一般要用坩埚钳;蒸发皿一般是用手拿取，转移试剂时可用玻璃棒或药匙。

　　如果在做实验的时候没有蒸发皿的话，用坩埚也是可以勉强代替蒸发皿的，只是不太好罢了。