不同化肥品种对于竹笋营养成分的影响 毛竹的幼芽即竹笋，竹笋不仅组织细嫩，清脆爽口，滋味鲜美，而且营养丰富，是一种极好的食物。竹笋中蛋白质含量比较高，而脂肪含量较少，为0.26%～0.94％，但高于常见蔬菜，且脂肪消化率高，所含人体必须脂肪酸也较丰富。粗纤维(不能被消化的糖类)含量较低，平均仅0.68％。在种植作物过程中时常通过施加化肥来进行提升作物的品质以及产量，那么肥料的施加对于脂肪含量以及纤维含量存在什么样的影响呢？纤维测定仪能够准确的测定其中的纤维含量，而脂肪测定仪则是专业的测定脂肪含量、 普遍使用的洋丰复合肥(含N15+P15+K15)40kg/400m2(A);尿素(含N46%)30kg/400m2(B);黄腐酸钾豆粕有机肥40kg/400m2(C);不施肥(CK)4种处理，每个处理4个重复，同时使用以上两种仪器进行对以上两项的测定分析，测定结果如下表： 各处理粗纤维含量的百分比对照增加0.07%～0.1%；脂肪平均含量中处理A、B与对照持平，处理C的百分比较对照减少0.1。这说明毛竹林地使用适量的洋丰复合肥、尿素、黄腐酸钾豆粕有机肥，对毛竹冬笋营养成分中的脂肪、粗纤维含量影响极小，能保持毛竹冬笋原有的优良品质特征。所以，在培育毛竹林时，这3种肥料可以在生产中选择使用。本文来源：http://www.agr17.com/news/2462.html