电*烟由烟油(含尼古丁、香精、溶剂丙二醇等)、加热系统、电源和过滤嘴四部分组成，通过加热雾化产生具有特定气味的气溶胶供烟民使用。食用级或者医药级别的丙三醇（也称甘油），1丙二醇和聚乙二醇，以及烟*专用香精，也含有尼古丁成分等电*烟的核心成分决定了电*烟的口感口味。通过调制烟油可以调制出不同口味，例如烟*口味、草本口味、水果口味、饮料口味等等。
面对越来越丰富的原料和配方，确保每个批次的产品的口感口味一致就需要进行原料、配方、工艺、载体质量等的控制。原料和成品质量控制传统检测模式使用气质等方案比较普遍且结果相对比较准确，但这种检测方式耗时较长，样品量大就需要更多人力、物力的支撑。傅立叶变换红外光谱仪基于其具有指纹图谱的特点，是一种快速初筛的仪器，含有的有机物质一旦有差异的样品红外光谱图也有明显的差异。电*烟的原料和成品都可使用傅立叶变换红外光谱仪进行质量控制和研究。
红外光谱仪可以测量固体/液体/气体等各种状态样品的，电*烟油和香精大部分都是液体和固体的状态，使用ATR（衰减全反射）测量方式非常简单和便捷。用空气做背景后，样品无需前处理滴到ATR晶体上就可以检测到物质的红外光谱图。
电*烟油香精红外测样流程
不同种类香精，其所含物质有一定差异，通过红外光谱指纹图谱比对，可以快速区分和对原料品质进行控制。以下为不同种类香精红外光谱图：
青苹果香精红外光谱图（溶剂丙二醇）
甜草莓香精红外光谱图（溶剂丙二醇）
红苹果香精红外光谱图（溶剂丙二醇）
巨峰葡萄香精红外光谱图（溶剂丙二醇）
葡萄香精红外光谱图（溶剂丙二醇）
烟油用水果香精样品的红外光谱特征峰主要在1800cm-1—600cm-1的光谱范围，通过红外光谱图特征峰出峰位置可判断香精样品的种类。
对于香料原料来料检测，可以用供应商提供的标准样品的红外光谱图作为标准光谱，来料样品红外光谱图和标准样品进行比对，进行原料鉴别。
通过光谱图对比，可以获得来料和标准品的红外光谱图及其相似度，进行原料质量的判别。
丙二醇红外光谱图
水果味烟油由尼古丁、香精、丙二醇等成分组成，每种烟油由于配方不同，其红外光谱图也有差异，红外光谱技术也是烟油的配方研究和分析的一种有利的手段。
某种水果味烟油红外光谱图
电*烟烟油和香精原料及溶剂都可以通过红外光谱仪获得独有的红外光谱图。对于原料原料：通过红外光谱仪配备衰减全反射ATR附件可以快速测得红外光谱仪并进行原料快速鉴别和初筛；成品烟油配方分析和产品的质量稳定性也可以通过红外光谱技术进行深入研究。
当然，处理烟油等液体原料测定外，其它有机材料也能使用红外光谱仪进行快速初筛和品质控制。
电*烟原料和成品质量控制可以选择防潮型红外光谱仪，仪器无需过多的防潮操作，仪器维护简单，可以直接放置到离样品和研究方便的区域进行操作。红外光谱仪ATR的测量方式可以快速对固体/液体/粉末/膏状等各种形态的原料和成品进行快速初筛，初筛质量有差异的样品再对气质进行更精*分析，进而可以大大提高效率。