水冷冷凝器冷凝器的冷却性能： 由环境湿球温度来决定，环境湿球温度越高，那么冷凝温度也越高。一般地，采用水冷冷凝器，冷凝温度比环境湿球温度高5～7℃左右。
风冷冷凝器的优点：
无需水资源，运行成本较低。 安装、使用方便，无需其他配套设备，只要接通电源即可投入运行 不污染环境。 适用于严重缺水或供水难得地区。 风冷冷凝器的缺点： 成本投入较高。 冷凝温度较高，使制冷机组的运行效率降低。 不适用于空气污浊、有沙尘气候的地区。一般制冷系统的冷凝温度极限：
不高于55℃，不低于20℃。通常情况下，环境湿球温度超过42℃的地区都不建议采用水冷冷凝器。所以是否可选择水冷冷凝器，首先要确认环境湿球温度。
一般设计水冷雪花制冰机时，必须要求客户提供当地全年*高的环境湿球温度。同时当环境温度超过50 ℃时，也不能用水冷冷凝器，冷却塔容易会被高温晒坏。冷却塔必须在有遮阳保护的情况下使用。