水分测定仪有什么作用呢？首先可以对工业生产进行控制分析，同时也可以对工农业产品的质量检定;可以从成吨计的产品中测定水分也可在实验室中仅用数微升试液进行水分分析;可以是含水量达百分之几至几十的常量水分分析，也可是含水量仅为百万分之一以下的痕量水分分析等等，红外水分测定仪作为主流的水分仪占有至关重要的作用。
水分测定仪可以分为很多种包括中药水分测定仪、纸张水分测定仪、饲料水分测定仪、红外线快速水分测定仪等等，红外线 快速水分测定仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药，粮食、饲料、种子，菜籽，脱水蔬菜、**，化工，茶叶，食品、肉类以及纺织等行业，用途非常的广泛，那么它的技术参数是什么呢?
1、称重范围：100g超大量程0.001g精度
2、水分测定范围：0.01-100%(100PPM-100%)
3、传感器精度：0.001g（采用电磁力平衡传感器）
4、样品质量：0.3-100g
5、重复性：初始样品重量≥2g时±0.05％初始样品重量≥5g时±0.02％
6、加热温度范围：起始-205℃
7、分析方法：可选择3种终点判断方式一、全自动二、定时 0.1－999分钟三、自定义模式
8、加热源：卤素加热水份测定仪
9、水分含量可读性：0.01%
10、显示参数：%水分，时间，温度，重量
11、通讯接口：标配RS232通讯接口-方便连接打印机、电脑和其他外围设备、符合FDA/HACCP格式要求
12、外型尺寸：350×200×260(mm)
13、电源：220V±10%/110V±10%(可选)
14、频率：50Hz±1Hz/60Hz±1Hz(可选)
15、秤盘尺寸（mm）直径110
16、仪器重量：10 Kg
在使用红外线水分测定仪时需要测定人员对设备和技术非常精通。由于测定需要较长的时间，因此快速测定大量的样品比较困难。所以，对于高准确度的针对多种多样的样品进行测定而言，除红外线水分计之外不作他想。虽然也有一些其他的电气以及光学的测定方法，但是，都属于限定测定对象的专用仪器。从通用性的角度而言，都远不及红外水分计。