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风淋室有助于食品质量体系关键之一
风淋室有助于食品质量体系关键之一
,梓成净化小记者有幸采访我国某大型食品厂张厂长,在此与大家一起去探讨一下。
一、张厂长介绍说风淋室有助于食品质量体系关键之一,良好的管理体系是保证食品**和质量的关键。为了能够使企业的产品得到客户的认可,工厂十分重视企业的质量管理保证体系建设,目前已通过
ISO9001
:
2000
、
ISO14001
、
HACCP
等管理体系认证,速冻蔬菜、调理食品、罐头食品等出口产品还顺利通过了美国烘烤协会(
AIB
)、英国零售商协会(
BRC
)和犹太教食品规定(
KOSHER
)等第三方的验厂审核。
二、张厂长带着我们记者进入更衣间门口,更衣间里贴着换工作服的示意图。他与我们一起换上洁净无尘服
,
并拉上帽子,穿上鞋套。李厂长走过来,把我露在外面的一缕长发塞进帽子:不能有头发掉进食品中,这是规矩。换好无尘服后,我们打开一道小门,墙上全是电灯一样的“眼”——这是自动
风淋室
,吹去衣服上的各种灰尘。出门后
,
来到洗手池。墙上依然挂了个洗手示意图。先用洗手液,再在药水里浸泡
30
秒。洗完后,走过有**液的池子,才正式进入生产车间。
三、进入车间前要戴上帽子,穿上无纺布防污服,套上鞋套,进入风淋室除去体表的灰尘,洗手,把手烘干、**在进入面包生产车间前的这一系列**程序,让我们赞不绝口。工厂建立一套严格的卫生管理制度加上自有的,风淋室是��工进入食品车间能*在限度地防止洁净区与非洁净区交叉感染,有效地防止对食品加工场所的**道污染,提高消费者身体健康的重要因素。
风淋室有助于食品质量体系关键之一
由广州梓成净化设备制造有限公司提供
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