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什么是进入食品洁净室车间相关流程管理

什么是进入食品洁净室车间相关流程管理？梓成净化“风淋室小记者”在此与大家一起去分享一下。

一、无尘洁净室它是悬浮粒子浓度受控，其建造和使用方式使得进入、产生、滞留于室内的粒子*少的房间。室内的其它参数包括：温度、温度、气压等，按需要受控。（医用洁净室、工业洁净室）。

二、洁净室较多采用夹心彩钢板结构。对环境的湿度、温度、新鲜空气量、状态、照度等都有严格的规定，保证了生物****产品的生产质量和人员工作环境的舒适。整个实验室配有一套采用初效、中效、高效过滤器的三级过滤器的空气净化系统，控制洁净区内尘粒数以及沉降菌和浮游菌数，室内温度控制在20℃~24℃，湿度45%~60%，保证空气清新、无菌。

三、进入食品洁净室车间相关流程管理：

A、目的：建立一个进入洁净室车间的更衣标准操作程序，进入洁净区人员统一操作并正确更衣，保障洁净室不受人员的污染。

B、范围：凡是进入洁净区的所有人员，包括生产操作人员，维修工及有关管理人员的更衣。

C、进入更衣室。先从一更鞋柜中取出洁净工作鞋，换上一更工作鞋，脱下外衣挂入更衣柜内。

D、洗手

E、用手肘弯推开水开关，伸双手掌入水池上方开关下方的位置，让水冲洗双手掌至腕上5cm。双手触摸清洁剂（香皂）后，相互磨擦，使手心、手背及手腕上5cm的皮肤均充满泡沫，磨擦约10秒钟。

F、用丝光毛巾擦干手用75%酒精**，在自动烘干机下烘干。

L、进入二更衣室。

J、更换洁净区专用鞋、洁净隔离服。

K、戴上工作内帽，工作内帽应将头发全部包裹，不能有头发外露。

N、戴上工作外帽，工作外帽应包裹住工作内帽，系好带子。

M、手**，戴一次性手套

Z、经缓冲间风淋室进入洁净区。

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