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食品微生物检测

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为配合国家对食品检验检测人员的资格管理，提高食品检验检测的公正、准确、高效性，保障我国食品**水平的稳步提高，根据有关法律法规的规定以及提高食品检验检测机构资质认定有效性的要求，我们组织业内多年从事食品检验科研及分析工作的专家编写了《食品**检测培训教材》，分为《微生物检测》和《理化检测》两册。《食品**监测培训教材：微生物检测》较**地介绍了目前食品微生物基础理论、检测方法、质量控制等在实际检测工作中需要掌握的理论和操作知识，并以较大的篇幅介绍了目前在食品微生物检测中急需解决的快速检测技术和方法，包括快速检测方法的发展、现状和趋势，对于指导食品微生物检测非常实用，体现了以应用为主、理论必需、够用为度的专业培训教材特色。《食品**监测培训教材：微生物检测》是多年从事食品检验科研及分析工作的专家们的经验总结，可作为食品生产质量控制、食品质量检验、食品**检验检疫、**卫生监督人员以及工商管理部门、大专院校、食品行业协会等相关工作者的参考用书。

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