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小麦是我国的主要粮食之一
小麦是我国的主要粮食之一，此小麦质量的判断主要是通过对小麦籽粒加工成面粉的质量来运行衡量的，面粉的衡量有多方面的，一是感官质量，即面粉白度的测量，二是面粉真正的质量，既是面粉的面筋指数以及面筋含量来运行测量的。两者均是可以通过使用面粉检查仪表来运行检查的，面粉白度使用面粉白度测量仪来运行测量，而面筋仪则是面净含量以及指数测量的测量仪表。
　　白度测量仪的测量方法是符合GB3978-83：标准照明体和照明观测条件，它采用脉冲闪光技术，即测试时灯亮，测试完灯灭，这样就可以做到24小时运行连续开机，运行试验了，这款仪表相较于以前的检查仪表而言，它在很多的方面均有运行改进，主要体现在节能环保，双触摸开关，自动校正，仪表稳定性、性、故障率、灯泡寿命等指标大提高。测量ling域也变广了很多，白度仪可用于面粉、淀粉、米粉、食盐、纺织品、印染、化纤、塑料、瓷土、 白水泥、涂料、油漆、陶瓷、 纸张、纸浆等需对产品白度运行测量的部门。
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