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技术文章

食品添加剂应用及色谱耗材选购指南
食品添加剂应用及色谱耗材选购指南（一）
 
目录
 
辣椒油和辣椒粉中苏丹染料的测定-- 1
奶和奶制品中三聚氰胺的测定-- 2
乳制品中L-羟脯氨酸的测定-- 3
动物组织中盐酸克仑特罗等4 种β-激动剂**的测定-- 4
动物组织中氯霉素的测定-- 5
水产品中孔雀石绿和无色孔雀石绿的测定-- 6
GB 21703-2010 乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定-- 7
十八种人工合成色素的测定-- 8
动物组织中磺胺类**的测定-- 9
食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定-- 10
 

辣椒油和辣椒粉中苏丹染料的测定
（参考GB/T 19681-2005 食品中苏丹红染料的检测方法高效液相色谱法）
适用范围：适用于辣椒粉、含辣椒类的食品（辣椒酱、辣味调味品）中苏丹红的测定。
方法要点：样品经溶剂提取、固相萃取净化后，用反相高效液相色谱—紫外可见光检测器进行色谱分析，采用外标法定量。
相关产品订货信息：
货号名称品牌规格
N/A苏丹红标准品Chemservice
或Sigma		欢迎来电咨询
50101乙腈   HPLC级Dikma Pure4L
50106丙酮   HPLC级Dikma Pure4L
50115正己烷HPLC级Dikma Pure4L
50102甲醇  HPLC级Dikma Pure4L
50104乙酸乙酯HPLC级Dikma Pure4L
50144甲酸HPLC级Dikma Pure50mL
65204碱性氧化铝固相萃取柱ProElut Al-BDikma ProElut500 mg/3 mL 50/pkg
99612反相高效液相色谱柱Diamonsil C18(2)Dikma100×2.1 mmID,3 μm
37177针头式过滤器NylonDikma13mm,0.22μm100/pk
详细检测方法请链接迪马科技检测方案：辣椒油和辣椒粉中苏丹染料的测定http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/317http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/238

奶和奶制品中三聚氰胺的测定
（参考GB/T 22388-2008 原料乳与乳制品中三聚氰胺检测方法）
适用范围：适合乳及乳制品中三聚氰胺的测定。
方法原理：试样用三***溶液-乙腈提取，经阳离子交换固相萃取柱净化后，用高效液相色谱测定，外标法定量。
相关产品订货信息：
货号名称品牌规格
46362三聚氰胺Dikma xStandard1g
50101乙腈   HPLC级Dikma Pure4L
50102甲醇  HPLC级Dikma Pure4L
403227庚烷磺酸钠HPLC级Dikma Pure25g/pk
68203混合型阳离子固相萃取柱ProElut PXCDikmaProElut60 mg/3 mL, 50/pkg
4810储液管Dikma12 mL, 100/pk
4803适配器Dikma15/pk
99601 反相高效液相色谱柱Diamonsil C18(2)Dikma150 × 4.6 mmID,5μm
详细检测方法请链接迪马科技检测方案：奶和奶制品中三聚氰胺的测定
http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/67,
http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/286
 
 
 
 
 
 
乳制品中L-羟脯氨酸的测定
适用范围：适用于乳与乳制品、含乳饮料中皮革水解蛋白的测定。
方法原理：皮革水解蛋白是由皮革废料或动物皮毛、脏器等水解生成的一种蛋白粉，将其掺入牛奶或奶粉中可提高蛋白质的含量。对于乳与乳制品中皮革水解蛋白的鉴定，主要是通过对L-羟脯氨酸含量的测定。L-羟脯氨酸是胶原蛋白（皮革水解蛋白）特有的氨基酸，在乳酪蛋白中则没有，所以一旦检出，则可认为含有皮革水解蛋白，即为“皮革奶”。本实验提供两种L-羟脯氨酸衍生方法，利用氨基酸分析柱，对L-羟脯氨酸进行分析检测。
相关产品订货信息：
货号名称品牌规格
46587L-羟脯氨酸Dikma xStandard1g
50101乙腈   HPLC级Dikma Pure4L
50115正己烷HPLC级Dikma Pure4L
50102甲醇  HPLC级Dikma Pure4L
50131三乙胺HPLC级Dikma Pure50mL
50132冰醋酸HPLC级Dikma Pure50mL
50158磷酸氢二钠HPLC级Dikma100g
50157磷酸二氢钠HPLC级Dikma100g
55354水解瓶Dikma11 mL
5323样品瓶Dikma2 mL, 100/pk
5325样品瓶盖/含垫（已经组装）Dikma100/pk
54-139742异硫氰酸苯酯（PITC）Sigma100g
56-420802,4-二硝基氟苯（DNFB）Sigma10g
99751Diamonsil AAA氨基酸分析柱Dikma250×4.6 mmID,5 μm
37177针头式过滤器NylonDikma13mm, 0.22μm100/pk
详细检测方法请链接迪马科技检测方案：乳制品中L-羟脯氨酸的测定http://www.dikma.com.cn/Catalog/index/cid/365
 

动物组织中盐酸克仑特罗等4种β-激动剂**的测定
（参考GB-T22286-2008 动物源性食品中多种β-受体激动剂残留量的测定，液相色谱串联质谱法）
适用范围：适用于猪肉、牛羊肉及肝脏等动物组织中肾上腺素受体激动剂类**（盐酸克伦特罗，莱克多巴胺等）的测定。
方法原理：试样中的残留物经乙酸乙酯，碳酸钠离心沉淀后，上清液用盐酸溶液离心分层，取下层水相用氢氧化钠调节pH值，再用阳离子交换柱净化，气相色谱-串联质谱法测定，内标法定量。
相关产品订货信息：
货号名称品牌规格
50102甲醇  HPLC级Dikma Pure4L
50104乙酸乙酯HPLC级Dikma Pure4L
50124甲苯HPLC级Dikma Pure4L
N/Aβ-激动剂**（盐酸克仑特罗、沙丁胺醇、西马特罗、莱克多巴胺）Chemservice 或Sigma欢迎来电咨询
5323样品瓶Dikma2 mL, 100/pk
5325样品瓶盖/含垫（已经组装）Dikma100/pk
68203混合型阳离子固相萃取柱
ProElut PXC		DikmaProElut60 mg/3 mL, 50/pkg
4810储液管Dikma12 mL, 100/pk
4803适配器Dikma15/pk
8221气相毛细管色谱柱DM-5MSDikma30 m×0.25 mm×0.25 μm
37177针头式过滤器NylonDikma13mm, 0.22μm100/pk
详细检测方法请链接迪马科技检测方案：动物组织中盐酸克仑特罗等4 种β -激动剂**的测定http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/77
 
 

动物组织中氯霉素的测定
（参考GB/T 22338-2008动物源性食品中氯霉素类**残留量测定）
适用范围：适用于生食水产品、肉制品、猪肠衣、蜂蜜中氯霉素的测定。
方法原理：试样中的残留物经乙酸乙酯，碳酸钠离心沉淀后，上清液用盐酸溶液离心分层，取下层水相用氢氧化钠调节pH值，再用阳离子交换柱净化，气相色谱-串联质谱法测定，内标法定量。
相关产品订货信息：
货号名称品牌规格
50102甲醇  HPLC级Dikma Pure4L
50104乙酸乙酯HPLC级Dikma Pure4L
50115正己烷HPLC级Dikma Pure4L
55-46110氯霉素Sigma250mg
5323样品瓶Dikma2 mL, 100/pk
5325样品瓶盖/含垫（已经组装）Dikma100/pk
68003亲水亲酯平衡反相固相萃取柱ProElut PLSDikmaProElut60 mg/3 mL, 50/pkg
99603反相高效液相色谱柱
Diamonsil C18(2)		Dikma250×4.6 mmID,5 μm
37177针头式过滤器NylonDikma13mm, 0.22μm100/pk
详细检测方法请链接迪马科技检测方案：动物组织中氯霉素的测定http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/79

水产品中孔雀石绿和无色孔雀石绿的测定
（参考GB20361-2006水产品中孔雀石绿和结晶紫残留量的测定高效液相色谱荧光检测法）
适用范围：适用于鱼、虾、蟹、甲鱼等水产品中孔雀石绿和无色孔雀石绿的检测。
方法原理：样品中加入盐酸羟胺、对甲苯磺酸、乙酸铵和乙腈溶液，离心沉淀后，取上层清液加入水、二甘醇和二氯甲烷进行液液萃取，固相萃取小柱净化，反相高效液相色谱法分离。
相关产品订货信息：
货号名称品牌规格
50102甲醇  HPLC级Dikma Pure4L
50101乙腈HPLC级Dikma Pure4L
50104乙酸乙酯HPLC级Dikma Pure4L
50138乙酸铵Dikma Pure100g
50117二氯甲烷HPLC级Dikma Pure4L
54-229105孔雀石绿Sigma5g
52-125660无色孔雀石绿Sigma5g
5323样品瓶Dikma2 mL, 100/pk
5325样品瓶盖/含垫（已经组装）Dikma100/pk
63604强阳离子交换固相萃取柱ProElut SCXDikmaProElut500 mg/3 mL, 50/pkg
65306中性氧化铝固相萃取柱
ProElut Al-N		DikmaProElut1 g/6 mL, 30/pkg
4803适配器Dikma15/pk
99603反相高效液相色谱柱
Diamonsil C18(2)		Dikma250×4.6 mmID,5 μm
37177针头式过滤器NylonDikma13mm, 0.22μm100/pk
详细检测方法请链接迪马科技检测方案：水产品中孔雀石绿和无色孔雀石绿的测定http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/125 http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/299

GB 21703-2010乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定
适用范围：适用于乳与乳制品中苯甲酸和山梨酸含量的测定。
方法原理：去除试样中的脂肪和蛋白质，甲醇稀释，过滤后，采用反相液相色谱法分离测定。
相关产品订货信息：
货号名称品牌规格
50102甲醇  HPLC级Dikma Pure4L
50101乙腈HPLC级Dikma Pure4L
50104乙酸乙酯HPLC级Dikma Pure4L
12-O-26山梨酸Chemservice2g
12-O-81苯甲酸Chemservice5g
5323样品瓶Dikma2 mL, 100/pk
5325样品瓶盖/含垫（已经组装）Dikma100/pk
82006反相高效液相色谱柱
Spursil C18		Dikma250×4.6 mmID,5 μm
37177针头式过滤器NylonDikma13mm, 0.22μm100/pk
详细检测方法请链接迪马科技检测方案：GB 21703-2010乳和乳制品中苯甲酸和山梨酸的测定http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/505
 
 

十八种人工合成色素的测定
（参考GB/T 5009.35-2003食品中合成着色剂的测定、GB/T 5009.141-2003 食品中诱惑红的测定）
适用范围：适用于黄鱼、鲍汁、腌卤肉制品、红壳瓜子、辣椒面、豆瓣酱、渍菜（泡菜等）、葡萄酒，鲜瘦肉中着色剂（酸性橙Ⅱ、胭脂红、柠檬黄、诱惑红、日落黄）等的测定。
方法原理：食品中人工合成着色剂反相固相萃取柱净化，采用高效液相色谱法测定，外标法定量。
相关产品订货信息：
货号名称品牌规格
N/A18种人工合成色素
（包括柠檬黄、胭脂红、日落黄等）		Chemservice或Sigma欢迎来电咨询
50101乙腈  HPLC级Dikma Pure4L
50138乙酸铵HPLC级Dikma Pure100g
68005反相亲水亲酯平衡固相萃取柱
ProElut PLS		DikmaProElut500mg/6mL, 50/pkg
99603反相高效液相色谱柱
 DiamonsilC18(2)		Dikma250×4.6 mmID,5μm
详细检测方法请参考：十八种人工合成色素的测定
http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/467
 

动物组织中磺胺类**的测定
（参考GB20759-2006畜禽肉中十六种磺胺类**残留量的测定液相色谱-串联质谱法）
适用范围：适用于叉烧肉中违法添加物磺胺二甲嘧啶的测定。
方法原理：试样中磺胺类**残留用乙酸乙酯提取，离心后，减压蒸馏至近干。残渣用甲醇、乙酸水溶液和正己烷溶解，离心弃去正己烷，经反相亲水亲酯平衡或阳离子交换固相萃取小柱净化，采用反相高效液相色谱法分离，外标法定量。
相关产品订货信息：
货号名称品牌规格
50101乙腈   HPLC级Dikma Pure4L
50102甲醇  HPLC级Dikma Pure4L
50104乙酸乙酯HPLC级Dikma Pure4L
50132乙酸HPLC级Dikma Pure50mL
50115正己烷HPLC级Dikma Pure4L
68203混合型阳离子固相萃取柱ProElut PXCDikmaProElut60 mg/3 mL, 50/pkg
68003反相亲水亲酯平衡固相萃取柱
ProElut PLS		DikmaProElut60 mg/3 mL, 50/pkg
99603反相高效液相色谱柱
Diamonsil C18(2)		Dikma5μ,250×4.6mm
详细检测方法请参考：动物组织中磺胺类**的测定
http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/80
http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/293

食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
（参考GB/T 23495-2009食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定 高效液相色谱法）
适用范围：适用于腌菜、面点、月饼、糕点、酒类、水果冻、蛋白冻中的防腐剂与甜味剂的测定。
方法原理：不同样品经提取后，将提取液过滤，经反相高效液相色谱分离测定，根据保留时间定性，外标峰面积定量
相关产品订货信息：
50115正己烷HPLC级Dikma Pure4L
50102甲醇  HPLC级Dikma Pure4L
50138乙酸铵HPLC级Dikma Pure100g
12-O-81苯甲酸Chemservice（U.S）5g
12-O-26山梨酸Chemservice（U.S）2g
54-47839糖精钠Sigma（U.S）1g
82001Spursil C18Dikma250×4.6 mmID,5μm
详细检测方法请参考：食品中苯甲酸、山梨酸和糖精钠的测定
http://www.dikma.com.cn/Application/show/id/466
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