商用电灶温升测试角（适配 GB 4706.1、GB 4706.52）

一、适用标准

1. 基础通用标准：GB 4706.1-2024《家用和类似用途电器的** 第 1 部分：通用要求》第 11 章温升试验
2. 商用灶具专用标准：GB 4706.52《商用电炉灶、烤箱、灶和灶单元的特殊要求》，覆盖商用电热灶、商用电磁灶、电扒炉、电蒸炉等商用大功率厨电温升检测
3. 配套参考：IEC 60335-1 / IEC 60335-2-9

二、标准结构与材质硬性要求

1. 主体结构

2. 板材规格

• 厚度：20mm 高密度胶合板，隔热、蓄热均匀；
• 内表面：喷涂无光纯黑漆，降低热反射，还原真实温升数据。

3. 测温组件（国标强制）

1. 测温贴片：黄铜圆片 Φ15mm，厚度 1mm，热电偶贴于圆片背面，保证导热均匀；
2. 热电偶：K 型，线径＜0.3mm，耐温 300℃；
3. 点位布置：内壁按100mm×100mm 矩阵均匀分布，底板、左右侧板全覆盖；热电偶统一汇总至外置接线排，直连多路温度巡检仪。

三、分规格尺寸选型（商用电灶专用）

四、整机核心功能

1. 模拟墙角密闭散热环境
   限制空气对流，还原厨房墙角摆放工况，避免开放式空间热量快速流失导致温升测试数据偏低、判定失真。
2. 全域多点同步测温
   侧板、底板全覆盖测温点，实时采集墙面环境温升，用于校正器具表面温升差值，满足 CNAS 第三方实验室数据溯源要求。
3. 移动与定位结构
   底部标配带刹车万向轮，实验室灵活移位；底部调平脚座，空载校准底板水平，消除放置倾斜误差。
4. 适配商用灶具测试工装
   可配套标准试验铁锅、9~10mm 黑色加载钢板（GB4706.52 灶单元加载测试专用），完整满足商用灶高温负载温升试验。

五、温升试验标准操作流程（商用电灶）

1. 环境预处理
   测试间环境温度稳定20±5℃，无风扇、阳光直射、其他热源干扰，静置 30min 环境恒温。
2. 测试角调平
   锁定万向轮，调节底部脚垫，底板水平；确认 90° 夹角墙板垂直。
3. 样品放置规范
   商用电灶紧贴测试角两内侧墙面放置，器具背部、侧面与墙板贴合，还原墙角摆放；按标准加装负载钢板 / 标准试验锅并加注规定水位。
4. 设备运行至热平衡
   电灶调至*高工作档位持续运行，连续 3 次温度读数波动≤1% 判定达到热稳定状态，开始记录温升数据。
5. 温升判定依据

• 金属操作手柄温升≤30K，非金属手柄≤50K；
• 外壳非握持金属表面温升≤60K；
• 电源线外皮温升≤50K；
• 干烧极限工况任意部件温度不得超过 150℃。

六、设备两种选型区分

1. 基础工厂质检款

• 配置：标准 1000×1000×2000mm 箱体，基础 20~32 路测温热电偶，简易接线端子；
• 适用：商用厨具厂内部研发摸底、出厂抽检，成本低，满足日常内控检测。

2. CNAS 实验室认证高配款（型式检验 / CCC 认证）

• 配置：243~423 路全域矩阵测温点，高精度 K 型热电偶，统一航空插头接线；20mm 加厚隔热板材，无光黑漆均匀喷涂；可配套多路温度巡检仪；
• 优势：测温点位全覆盖、数据精准可溯源，出具合规检测报告，完全匹配商用厨电 CCC 型式检验、第三方安规实验室要求。

七、配套选购配件

1. 多路温度巡检仪（24/48/80 通道，同步采集所有热电偶温度）；
2. GB4706.52 标准黑色加载钢板；
3. 商用灶标准试验铸铁锅；
4. 温度数据采集软件，自动生成温升曲线、检测原始记录。