1.操作人员必须穿戴好劳动防护用品。2.开启和面机前，必须检查机器周围及防护装置是否完好；电源是否正常。3.操作时，必须精力集中；推面坯时要逆绞面辊转向操作，不能将手伸入搅拌区域；出现故障立即关闭电源，。
4.多人操作时，必须操作人员都离开机器后方可开机运行；防止配合不协调而发生事故。
5.使用完毕，应及时关闭电源；做好整洁保养工作。