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电子式粉质仪是小麦粉品质检测的专用仪器。主要用于小麦的育种、经营原理收购、储存、面粉加工、食品生产等过程中对小麦和小麦粉的品质质量进行检测控制。主要测量面粉的吸水率、形成时间、稳定时间及弱化度等指标，通过以上指标来综合评价小麦的物理特性。

特点一

1、电子式粉质仪测试准确、快捷：采用电子检测技术，替代机械式测力系统,测试数据准确、快捷。

2、可靠稳定性强：测试结果具有很好的重复性和再现性。

3、自动化程度高:计算机数据处理，自动评价结果，可根据国家标准和国际标准重复评价测试结果。

特点二

⑴ 揉面钵随意换。300g和50g揉面钵随意互换程序识别钵型并自动调用相应程序,无需操作者选择。

⑵ 过载保护功能。搅拌扭矩过大时报警并停机，保护仪器和人员的**。

⑶ 一指按自动上水系统，按钮控制对滴定管的加水，代替手压橡胶球，省力高效。

⑷ 同时显示*多至12个粉质图，方便比较其细微差别。

⑸ 分析结果保存为Access数据库格式，查阅方便。

⑹ 多重**保护措施。双按钮启动，开盖停机。

⑺ 智能程序感应仪器动作，自动启动绘图。

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