应用领域：高压均质机广泛应用于生物、医药、食品、化工和环保等领域，可以处理各种复杂的物料和反应。而普通均质机则主要用于一些较为简单的化学反应或小批量样品的处理。
效率：由于高压均质机利用超高压和特殊设计的腔室结构，其处理效率和均质效果通常优于普通均质机。普通均质机虽然也能实现均质效果，但其效率相对较低。
综上所述，高压均质机和普通均质机在多个方面都有显著的区别。选择哪种设备取决于具体的应用需求、处理物料的性质以及所需的均质效果等因素。