红外线其实就是与热相关的辐射，因此我们必须了解什么是热？
物理学指出自然界中的物质都是由持续运动的分子构成，分子的运动或快或慢，热的分子运动的快些，冷的分子运动慢些。
一个物质的所有分子动能的总合就是热能。
热能总是从高能级区域向低能级区域转移，并且这个过程是不可逆的。
很多人都会把热能和热等同起来，认为热就是热能。
其实严格意义上讲，热不是能量的一种形式，而是分子从高能级区域向低能级区域转移的过程。因此物理界普遍认为能量的传递就是热。