腊兔烘干机
腊兔肉是福建古田县传统的汉族名菜，属于民间年节时特制的佳肴。此次肉嫩味美，食不塞牙，腊味十足。取宰后整兔置于“米烧”（锅入入米烤焦）锅内烤制而成。色泽褐红油亮，肉后干结细嫩，其味香甜浓郁。切块拌以生姜曲醋蒸煮，酸辣香甜，为下酒名菜。批量生产需要用到腊兔烘干机。
金濠江科技研究开发的腊兔子烘干机是一种高温热泵烘干机的技术，其技术特点： 1.卫生无污染；2. 仿自然风干；3. 全自动运行；4. 保持亮色泽林；5. 自动恒温，自动除湿；6. 收缩均匀；7. 超低耗电; 腊兔子烘干机还可以适用于腊鱼，腊鸡，腊鸭，腊肠等腊肉腊味的批量生产。
腊兔烘干机对兔子的传统加工技术进行革新，采用风味菌催化、机械风干代替自然风干等新工艺，加速腊兔风味的产生，缩短了成熟时间，腌制时间缩短到3小时，实际风干时间缩短为2天，加工生产周期大为缩短，提高了生产效率，降低了生产成本。解决了季节性生产的问题，实现常年规模化生产。并研究确定了微生物菌种、风速、相对温度、风干时间、温度对风味的影响技术参数，使营养和卫生质量有了很大的提高，具有很强的市场竞争优势。
公司的设备还可以用作：香肠干燥机、火腿干燥机、板鸭风干机、酱鸭烘干机、风鹅风干机、咸鹅风干机、烤鸭干燥机、熏鸡干燥机、风干牛肉烘干机、牛肉干燥机、烤牛肉烘干机、风干鸡干燥机、风干鸭干燥机、风干鹅烘干机、腊竹鼠干燥机、腊乳狗干燥机、鸭脚包烘干机、腊鸡腿干燥机、鸡翅膀风干机、腊肉烘干机、腊肠风干机、腊鸭干燥机、腊鱼烘干机、东陂腊狗干燥机、黄三爷农家腊肉风干机、乾礼腊鸭干燥机、广式腊肠烘干机、腊鸡腿干燥机、风干羊肉干燥机、羊肉干烘干机、腊兔肉风干机、风干兔干燥机、烟熏腊兔风干机、卤香风干兔干燥机
冷风干燥是在保温库房内模拟秋冬季低温、低湿、高风速的自然风干环境，对肉制品进行快速低温脱水干燥，与外界空气隔绝，卫生条件好，无需排湿装置，运行费用较热风烘干低，多余的热量通过水或风散至室外，能实现烘房内温差2℃的恒温干燥。
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