风淋室是烘焙食品——“丹麦曲奇”的保护伞
丹麦人热爱曲奇就像意大利人喜爱意大利面、韩国人爱泡菜和年糕、日本人爱寿司一样，这一食品在不断融入丹麦人的日常生活的同时也在慢慢的向世界各国蔓延。它的造型精致多变，口感松脆，黄油香浓，被全球越来越多的消费者所钟爱，为了满足众多消费者的需求，顺应全球工业化趋势，食品巨头们正利用世界型工厂、规模化生产，来一步步完成全球生产和供应。
风淋室，作为环保行业的领军者，带着“食品行业**利器”的身份，率先迈入了曲奇工厂化、规模化的生产中。
风淋室是人由非洁净区进入到洁净区的必经之路，它可以减少人进出洁净室所带来的污染问题，减少由于人货进出带来的大量尘埃粒子由洁净室的入口处安装功能齐全的气闸室，可以减少空气污染微粒的数量。同时随着风淋室行业的专业化程度的不断提高，用于曲奇生产过程中的风淋室已由原来的手动吹淋到现在的全自动吹淋，风速从18m/s到26m/s的提高，使风淋室的性能有了质的提高。
洁净技术是一个新的科学技术领域，是一门跨专业、跨部门、跨学科的综合性的新兴分支学科。为保障烘焙食品质量、延长食品保质期，风淋室生产厂家的小编认为，我国净化企业需研发出净化设备，应用于包括焙烤食品企业在内的多家大型知名食品企业的生产包装车间，有效提高车间内空气的卫生质量，解决了空气中微生物、悬浮微粒和有害气体污染食品的问题的发生，从而保障焙烤食品的**和感官质量，并帮助食品生产企业通过食品行业的GMP及HACCP体系的认证。