工业表面热电偶探头提供测量各种形状的固体介质表面温度，以及测量液体、气体和橡胶内部的温度，使用范围很广，不受物体表面形状限制，外形轻巧，携带方便，特别是加工现场尤为适用，被广泛应用在纺织、印染、造纸、塑料、橡胶等工业部门。工业表面热电偶的基本原理：
将两种不同材料的导体或半导体A和B焊接起来，构成一个闭合回路。当导体A和B的两个执着点1和2之间存在温差时，两者之间便产生电动势,因而在回路中形成一个大小的电流,这种现象称为热电效应。热电偶就是利用这一效应来工作的。
国际温标：
国际上用得较多的温标有华氏温标、摄氏温标、热力学温标和国际实用温标。
国际实用温标是一个国际协议性温标，它与热力学温标相接近，而且复现精度高，使用方便。国际通用的温标是1975年第15届国际权度大会通过的《1968年国际实用温标-1975年修订版》，记为：IPTS-68(REV-75)。但由于IPTS-68温度存在一定的不捉，国际计量委员会在18届国际计量大会第七号决议授权予1989年会议通过1990年国际ITS-90，ITS-90温标替代IPS-68。我国自1994年1月1日起**实施ITS-90国际温标。
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