苏丹红速测盒
1 适用范围：本方法适用于苏丹红（1、2、3、4号）等油溶性非食用色素的现场快速检测。
2 方法原理：根据苏丹红等油溶性非食用色素的化学极性不同，通过展开剂在试纸上的展开距离不同来确定确定组分的存在。
3 检测试材（试剂盒组成）：快速层析纸，Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ号系列苏丹红对照液，展开剂，毛细管。
4 样品处理：取约1g样品于容器中，加入2～4 mL乙酸乙酯，充分混匀，提取1min，静置3min以上。
5 点样：取一张层析纸，在端底向上约1cm处、平行相隔约1cm、用铅笔画出将要点样的+字线或五个小点。取1支毛细管沾取样品溶液的上层液，将其分别点在五个+字线上（样品溶液颜色较浅时，可在每次点样斑点挥干后重复点样），斑点直径控制在5毫米以内。另取四支毛细管分别沾取苏丹红1、2、3、4号对照液少许分别点在样品的原点上。
6 展开：取一个250mL以上的烧杯，加入约5mL展开剂，将层析纸（样品端朝下）插入展开剂中靠在杯壁上，待展开剂延层析纸向上平行展开至层析纸顶端约1厘米处时取出层析纸，观察结果。
7 结果判断
7.1在本实验条件下，如果样品在展开轨迹中出现斑点，其斑点展开（向上跑）的距离与某一对照液展开后的斑点距离相等、颜色相同或颜色虽浅却相近时，即可判断样品中含有这一色素。
7.2我国允许使用的色素除天然色素外没有油溶性色素，天然色素的化学极性往往很小，样品中即使含有天然色素，展开后的色斑会在前沿之处出现淡色斑点或淡色条带。
7.3如果对照物已经展开，而样品色斑在原处未动或展开的距离很小，表明这一色素为水溶性色素，可用水溶性色素检测试剂来判断其是食用的还是非食用的。
8 注意事项：
8.1本方法检出限为点样量10 ?L,0.08?g目视可见；*低检出浓度8?g/mL。**定量需要采用高效液相色谱仪。
8.2 检测的样品数量较多时，不必每张层析纸上都点对照液，可一次点几个样品，当展开过程中出现斑点后，再做加入对照液实验。
8.3 苏丹红对照液的点样量不要太多，以能够展现斑点而无拖尾现象为宜。
8.4 展开剂的使用应适量，液面高度应控制在斑点以下，展开过程中层析纸不能倾倒，每展一张层析纸*好更换一次展开剂。
8.5 样品展开时，烧杯上不要盖盖，以便于斑点的展开。当环境温度较低，斑点展开的距离较短；或环境温度较高，展开剂展开到层析纸一半距离不再往上展时，应重新操作并在烧杯上加盖物品���
8.6 如果对照物展开后全部堆积到展开前沿处或原点处为移动，说明试剂或操作有问题，应查明原因重新操作。
9试剂质量控制：将苏丹红系列对照液在试纸上按产品说明展开，应明显区分出不同的展开距离，否则试剂不可再用。
10 产品储藏与效期：试剂闭光常温保存，有效期为1年。
4、食品化学检测系列
| 1 | 毒鼠强速测液（自备乙酸乙酯） | 10次 | 广州 |
| 2 | 毒鼠强速测管 | 30次 | 广州 |
| 3 | 毒鼠强速测显色剂 | 100次 | 广州 |
| 4 | 毒鼠强对照液 | | 广州 |
| 5 | 敌鼠钠盐定性试液包 | 100次 | 广州 |
| 6 | 敌鼠钠盐对照品 | 1g/瓶 | 广州 |
| 7 | 鼠药安妥定性试纸 | 40次 | 广州 |
| 8 | 氟乙酰胺速测管（液） | 40次 | 广州 |
| 9 | 氟乙酰胺对照液 | | 广州 |
| 10 | 鼠药磷化锌筛查液 | 10次 | 广州 |
| 11 | 亚硝酸盐速测管 | 20支/包 | 广州 |
| 12 | 亚硝酸盐对照液 | 0.1%钠盐 | 广州 |
| 13 | 便携式酒醇速测仪（单一仪器） | JC-Ⅱ型 | 广州 |
| 14 | 甲醇速测盒 | 50次 | 广州 |
| 15 | 酒精度计（与酒醇速测仪配套使用） | 三支装 | 广州 |
| 16 | 乙醇对照液（与酒醇速测仪配套使用） | 十六梯度 | 广州 |
| 17 | 砷、锑、铋、汞、银化物检测试剂 | 30次 | 广州 |
| 18 | 检砷管速测盒 | 30次 | 广州 |
| 19 | 砷对照液 | 1mg/ml/2ml | 广州 |
| 20 | 检汞管速测盒 | 60次 | 广州 |
| 21 | 汞对照液 | 1mg/ml/2ml | 广州 |
| 22 | 氰化物检测装置 | 检氰管与三角瓶 | 广州 |
| 23 | 氰化物检测试剂 | 20次 | 广州 |
| 24 | 氰化物对照液 | 4次 | 广州 |
| 25 | 食用油脂酸价、过氧化值速测卡 | 各10次 | 广州 |
| 26 | 食用油中桐油速测鉴别试剂 | 20次 | 广州 |
| 27 | 桐油对照品 | 5ml | 广州 |
| 28 | 食用油中**油速测鉴别试剂 | 10次 | 广州 |
| 29 | 食用油中巴豆油速测鉴别试剂 | 10次 | 广州 |
| 30 | 食用油中矿物油速测鉴别试剂 | 10次 | 广州 |
| 31 | 生熟豆浆速测液 | 50次 | 广州 |
| 32 | 甲醛速测盒（内含实验器材） | 100次 | 广州 |
| 33 | 甲醛定性速测管 | 20次 | 广州 |
| 34 | 甲醛半定量速测管 | 50次 | 广州 |
| 35 | 水发水产品酸碱度检测试纸 | 100次 | 广州 |
| 36 | 二氧化硫速测管（*低检出量50ppm） | 50次 | 广州 |
| 37 | 二氧化硫速测盒（*低检出量8ppm） | 50份 | 广州 |
| 38 | 二氧化硫速测盒补充试液 | 50份 | 广州 |
| 39 | 吊白块甲醛速测管 | 50次 | 广州 |
| 40 | 苏丹红等油溶性非食用色素速测盒 | 50份 | 广州 |
| 41 | 孔雀石绿水溶性非食用色素速测盒 | 50份 | 广州 |
| 42 | 硼酸和硼砂快速检测试剂 | 100次 | 广州 |
| 43 | 碘盐含碘量速测液 | 200次 | 广州 |
| 44 | 注水肉检测试纸 | 50次 | 广州 |
| 45 | 肉类水分速测仪 | 便携式 | 广州 |
| 46 | 瘦肉精速测卡 | 5次 | 广州 |
| 47 | 畜肉和水产品鲜度及木耳检测设备 | 笔式酸度计 | 广州 |
| 48 | 纯净水、实验用水确定设备 | 笔式电导仪 | 广州 |
| 49 | 食醋游离矿酸速测试纸 （两种试纸） | 40次 | 广州 |
| 50 | 食醋总酸速测液 | 30份 | 广州 |
| 51 | 酱油总酸与氨基酸态氮速测液 | 30份 | 广州 |
| 52 | 味精谷氨酸钠速测液 | 25份 | 广州 |
| 53 | 蜂蜜水分检测装置 | 蜂蜜比重计 | 广州 |
| 54 | 蜂蜜酸度速测液 | 25份 | 广州 |
| 55 | 造假蜂密糊精速测液 | 约50份样品用量 | 广州 |
| 56 | 木耳吸水量检测器材 | 量筒与精密试纸 | 广州 |
| 57 | 牛乳掺水检测装置 | 乳稠计 | 广州 |
| 58 | 牛乳新鲜度速测盒 | 50次测定用量 | 广州 |
| 59 | 牛乳酸度速测盒 | 25次测定用量 | 广州 |
| 60 | 牛乳中碱性物质速测盒 | 约20次测定用量 | 广州 |
| 61 | 伪劣乳品中淀粉和麦芽糊精速测液 | 约50次测定用量 | 广州 |
| 62 | 牛乳中尿素快速检测试剂盒 | 约20次测定用量 | 广州 |
| 63 | 生熟乳速测液 | 约40次测定用量 | 广州 |
| 64 | 乳品蛋白质含量速测盒 | 100份样品用量 | 广州 |
| 65 | 乳品蛋白质含量速测管 | 20次测定用量 | 广州 |
| 66 | 三聚氰胺快速检测试剂盒 | 20次测定用量 | 广州 |
| 67 | 硝酸盐速测管 | 20支/包 | 广州 |
| 68 | 硝酸盐（0.1%钠盐）对照液 | 5ml/瓶 | 广州 |
| 69 | 陈化粮（大米新陈度）速测液 | 约25份样品用量 | 广州 |
| 70 | 大米中石蜡/矿物油速测盒 | 50次测定用具 | 广州 |
| 71 | 鸡蛋新鲜度比重试剂（配制200m1/袋） | 10次配制用�� | 广州 |
| 72 | 食品中心温度计（可测油温） | -50～300℃ | 广州 |
| 73 | 食物煎炸监测筷子温度计 | 0～200℃ | 广州 |
| 74 | 食品环境瞬间红外线测温仪 | 美国雷泰产品 | 广州 |
| 75 | 室内外电子温湿度计 | 微型便携式 | 广州 |
| 76 | 冰箱温度计 | 指针式 | 广州 |
| 77 | 便携式**间紫外线辅照强度计 | ZG-4B型 | 广州 |
| 78 | 余氯速测盒 | 200次测定 | 广州 |
| 79 | 余氯速测盒补充试剂 | 100次测定 | 广州 |
| 80 | 有效氯（含二氧化氯）速测卡 | 20次测定 | 广州 |
| 81 | 有效氯和双氧水速测试纸 | 150次测定 | 广州 |
| 82 | 餐饮具与食物加工器具洁净度快检擦 | 10次测定 | 广州 |