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长沙抽检不合格食品四成为桶装水 专家提醒桶装水宜煮沸后饮用
来源：长沙晚报
核心提示：昨日，长沙市食安办通报9月份食品**检验检测情况。9月，长沙市食品**监管部门进行了16651批次食品定量、定性检验，26批次食品抽检不合格，总体合格率为99.02%，食品**总体状况持续稳定、**可控。而不合格食品中11项为桶装水，专家提醒市民，桶装水煮沸饮用更**。
9月份长沙市食品总体合格率为99.02%，专家提醒桶装水宜煮沸后饮用
本报讯 （记者 周辉霞 实习生 陈蕾 通讯员 肖博）昨日，长沙市食安办通报9月份食品**检验检测情况。9月，长沙市食品**监管部门进行了16651批次食品定量、定性检验，26批次食品抽检不合格，总体合格率为99.02%，食品**总体状况持续稳定、**可控。而不合格食品中11项为桶装水，专家提醒市民，桶装水煮沸饮用更**。
某饮用水霉菌超标140倍
9月份，长沙市质监局对166批次食品进行了监督抽查，涉及19类食品。其中，合格152批次，不合格14批次，合格率91.56%。抽查结果显示，乳制品、肉制品、茶叶等食品质量较好，14批次不合格食品存在菌落总数、大肠菌群、霉菌、防腐剂（山梨酸、脱氢乙酸）超标的情况。其中，桶装水占11批次，6批产品的生产经营单位及地址在宁乡、5批产品的生产经营单位及地址在浏阳。像浏阳市工威自来水安装有限公司浏阳源纯净水分公司6月15日生产的“浏阳源饮用水”，被查出存在霉菌和菌落总数严重超标的情况，实测值分别比标准值超出140倍和62倍。
食品专家分析，菌落总数、大肠菌群和霉菌是衡量食品微生物状况的重要卫生指标。导致这三种微生物超标的原因可能是生产工艺的管理不严；另外，产品在运输、贮存、销售等环节不注意卫生条件，特别是夏秋季节，也会造成二次污染导致菌落总数超标。11批次桶装饮用水可能是在回收饮用水桶进行再次灌装过程中未彻底**，也可能是原料水受到污染等导致桶装水微生物超标较多，因此桶装水宜烧开后再饮用。
3批次保健食品营养元素不合格
9月份，对蔬菜制品、餐具、直饮水等类别食品的监测显示，合格率为100%。市农业局对蔬菜、水果制品进行农残例行监测，不合格3批次，合格率为97.9%；市食品药品监督局对保健品进行监督抽检，35批次受检产品中不合格9批次，样品合格率为74.28%。
值得消费者注意的是，3批次保健食品营养元素不合格。营养元素中不合格项目为钙、铁、锌三个常见营养元素。检测显示，三种营养元素的含量均低于标签值的80%。在长沙市群辉大药房有限公司采样抽检的2013-8-1批次宇露牌钙铁锌片，由江西华欣药业有限公司生产，按每100克药品计算，铁元素含量应达到448.5～747.5mg，而实测值只有1.4毫克。专家分析，用于补充营养的保健食品不营养，可能是生产企业在配料过程中未将各种物质混匀，或者是为了节约成本减少营养元素物质的添加，导致营养元素与标签标示不符。
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