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水分活度仪
食品中的水分含量与食品的易腐性存在一定的关系,单一水分含量不是易腐性的**可靠指标,水分活度与微生物的生长和许多降解反应的速度具有很好的相关性,它比水分含量能更可靠的预示食品稳定性、**和其他性质,成为一个能指示产品稳定性和微生物**的参数.许多国家已将食品水分活度测试规定为质量必检指标。
水分活度值是指食品中水分存在的状态,即水分与食品的结合程度或游离程度。水分活度值对食品的色、香、味、组织结构以及食品的稳定性都有着重要影响,各种微生物的生命活动及各种化学、生物化学变化都要求一定的活度值,故活度值对食品保藏具有重要的意义.
北京中科仪元食品水分活度仪
水分活度仪性能:
l 内置单片机微机,高智能分析仪。可以测试温度、活度信息
l 饱和水空气标定,或标准样品标定
l 全部操作键盘设置,窗口提示
l 基于BD5智能电子单元,有完整的界面设置功能
l 2*20 LCD显示, 同时测试温度、活度
l 可以设置报警功能
水分活度仪技术参数:
l 测试量程: 水分活度:0-1.000
l 分 辨 率: 0.001aw
l 精 度:0.01
l 工作温度: -20 to 70°C
l 仪器工作环境: -10 to 60°C; 湿度:0-99%
l 典型测试时间: 5~20 mins
l 供 电: HBD5 NiCd电池;
l 电气防爆等级: Ia,本安设计。可用于Class 1,Group A/B/C/D;Class II,Group E/F/G环境;
l 机 箱: NEMA 2;
l 电源:220V 50HZ 15W
水分活度仪仪器特点:
l 抗化学稳定性**
l 难以置信的长期稳定性。一般应用5年内不丧失精度。
水分活度仪固体粉末颗粒应用
l 食品、制药、生命科学等行业微生物、植物及其它物质水分活度测试
l 粉末冶金,粉末成型加工工业中粉末颗粒料水分活度测试
l 化工产品、化肥、塑料颗粒等微量水分测试
各种微生物生长所需的*低水分活度
微生物 |
水分活度 |
微生物 |
水分活度 |
多数** |
0.91 |
多数嗜盐** |
0.75 |
多数酵母菌 |
0.88 |
干性霉菌 |
0.61 |
多数霉菌 |
0.80 |
耐渗透压酵母菌 |
0.62 |
项目 |
食品等活度测试 |
分析器 |
YYH2100 WA |
探头 |
Clamp Kit |
应用 |
测试活度值 |
附件 |
充电器、充电电池、密封条、料盒等。 |
价格(套) |
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