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冰点仪的工作步骤
冰点仪是用来准确检测牛奶中加水的情况。由于牛奶中溶解了脂肪，蛋白质等各种成分，所以冰点比水低一些。正常牛奶冰点温度
在-0.530度，而水的冰点是零。牛奶中若加水，那么整个牛奶的冰点会上升，正常情况下渗水1%，样品的冰点会上升大约1%，渗
水达到100%时，冰点高达零。利用仪器内部的计算公司，把牛奶样品的渗水百分比算出来。
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