一种新的便携式食品果蔬分析仪日前在华中科技大学研制成功。
在加工厂、超市、集贸市场、食堂等诸多场所，要想得知某些食品有害物质是否超标，只要选取样本放入这个饭盒样的仪器，立刻可知分晓。
便携式食品分析仪采用国际*新、特定波长的微型光源和高集成度光电检测元件，由以单片机为核心的硬件、软件系统和对应被测成分的特定化学试剂盒等组成，无需专业人员完成标准溶液的制备、校正、测量、计算等一系列工作，可实现对亚硝酸盐、甲醛等有毒物质的快速测量，具有智能化和“傻瓜机”的特点，适用于缺乏专业技术人员的测定场合。
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