编者按：仿瓷餐具通常以聚氰胺甲醛树脂制成，外观似瓷而不易碎，色泽鲜艳、光洁度强。有关部门在检查中发现，在仿瓷餐具的生产环节，存在以脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为基材制作仿瓷餐具的情况。脲醛树脂是尿素与甲醛进行反应后所得，在一定的温度下，尿素与甲醛会发生分离，释放出甲醛，对人体健康造成危害。
　　
　　市场上，不少企业使用非食品用的脲醛树脂作为原料，常以“置物盘”、“方盘”、“托盘”的名义和餐具放在一起销售，不知情的消费者误将它们当作餐具买回家，用来盛放食物。这种化学原材料在生产中如果处理不当，将会对健康带来极大的**隐患，尤其是不能当作加热用和盛装热食使用。
　　
　　密胺餐具的价格从5元至18元不等，并且各种样式一应俱全，特别是儿童餐具色彩丰富、美观。有些产品底部标识不全，虽有基本信息但未标明使用条件，而有些产品则明确标出了无毒、无异味、耐冲击、耐温-30~120℃，不适用于微波炉等。
　　
　　实验人员在不同摊位，分别以3元、5元、6元的价钱购买了黄、白、绿3个颜色的仿瓷餐盘，分别标为A、B、C。三个餐盘的标签上都注明“无毒、无味、耐冲击、耐温120摄氏度”。A餐盘颜色很不均匀，有黑色杂质混在其中，而B、C颜色相对均匀，无杂质。
　　
　　实验人员来到济南乾祥空气净化服务中心，利用专业的室内空气质量检测仪，对3个餐盘在高温蒸煮时产生的气体进行取样，检测其中的甲醛含量。
　　
　　步骤一：将盛有清水的锅，放在电磁炉上加热，然后将A餐盘没入水中。随着水被煮沸，锅盖上的排气孔内散发出刺鼻的气味。气味随着持续加热越来越浓。
　　
　　步骤二：在“检测用化学试剂”中加入纯净水，稀释后倒入采样瓶中。然后用采样瓶的导管抽取锅内空气。15分钟后，将采样瓶中的溶液倒入试管中，加入一定量“检测用染色剂”，试管中无色透明溶液很快变成蓝色。
　　
　　步骤三：将染色后的试管插入室内空气质量检测仪的分光数据检测口中，打开检测开关。经仪器检测，A餐盘释放的甲醛浓度为0.68毫克/立方米。
　　
　　随后，实验人员用同样的方法，对B、C餐盘进行测试，测得甲醛浓度分别为0.47毫克/立方米和0.29毫克/立方米。
　　
　　操作实验的检测员秦传勇说，试管中溶液的颜色越蓝，表明甲醛浓度越高。他说，根据检测数据，餐盘所释放的甲醛浓度，远高于国家颁布的室内空气质量标准中对甲醛含量的要求，“室内甲醛浓度标准为0.1毫克/立方米，仿瓷餐具所释放的甲醛浓度超出国标好几倍，比刚装修过的房子甲醛浓度还高”。
　　
　　我国对仿瓷餐具的制作工艺有专门的标准要求，规定必须以密胺粉（即三聚氰胺甲醛树脂）为基材、以a纤维素为基料制作。按国家规定工艺标准制作的仿瓷餐具耐高温高湿、耐溶剂、耐碱性都比较好，但目前市场上以脲醛树脂代替三聚氰胺甲醛树脂为基材制作的劣质仿瓷餐具较多。脲醛树脂是由尿素和甲醛溶液在碱或酸催化下进行缩聚反应制得，会发生水解，进而释放甲醛气体，且水分越多、酸性越强、温度越高，其水解程度越严重，释放的甲醛气体也越多，因此使用脲醛树脂制作的餐具对人体是有害的。