中国奶业协会常务理事、山东省畜牧协会奶业分会秘书长张志民说，由于乳制品市场出了太多问题，市场对乳制品**过度敏感，消费者已如惊弓之鸟

　　从元月11日到15日不过5天，对圣元营养食品有限公司的煎熬，可能比5年还漫长。

　　乳业江湖是非多。“蒙牛黄曲霉素超标可致癌”的风头未过，江西又传出“婴儿疑食圣元优博致死”的爆炸性新闻。失信、不道德的黑云又一次悄然飘来，乳业江湖告急。

　　旗下“圣元国际”股价也随着事件的进展上演了过山车行情。

　　长期专注乳制品行业研究的上海意高品牌咨询策划公司总经理付邦安告诉经济导报记者，乳业市场竞争激烈，圣元在婴幼儿奶粉市场排名前五，不排除是同行业恶性竞争。

　　中国奶业协会常务理事、山东省畜牧协会奶业分会秘书长张志民告诉导报记者，由于乳制品市场出了太多问题，市场对乳制品**过度敏感，消费者犹如惊弓之鸟。圣元是省内数一数二的奶粉企业，能够有惊无险，关键是圣元自身的产品质量没有问题。

　　黑云压城

　　11日，《九江晨报》刊发报道，江西九江都昌县一对不足5个月大的龙凤胎姐弟，1月7日出现抽搐、腹泻、便血症状。8日，男婴抢救不治，女婴脱离生命危险，随后出院。据称，这对龙凤胎姐弟一直食用圣元奶粉，事发前食用的批次为“20111112B11 ” 的圣元奶粉也被怀疑为元凶。随即，当地工商部门对该批次的奶粉做下架处理，并抽样送往江西省乳制品质量监督检验站进行检测。

　　产品**是乳制品企业的生命线。消息传出，当日，在美国纳斯达克上市的圣元国际股价应声大跌，一度下跌超过10%，*终以下跌8.86%报收;次日开盘，圣元再度暴跌15.86%，随后逐步回升，跌幅也缩小到5%左右。

　　阴云开始笼罩着圣元。

　　紧急危机应对

　　11日，圣元紧急在官方网站上声明，表示对此事并不知情，已经向公安部门报案，并称“作为婴幼儿食品，奶粉不会导致孩子抽搐、腹泻，更不会导致孩子死亡”。

　　**天，圣元公布了同一批次奶粉的出厂检验报告单，检验结论显示为“依据GB10765-2010检验，所检项目合格”。报告显示，该批次产品共24.03 吨(4450箱)，生产日期和检测日期均为2011年11月12日。黄曲霉**M1、三聚氰胺等67个检验项目判定为“合格”。11月17日，圣元中心实验室同意这批产品出厂。

　　同时，圣元还公布了对这批次产品的质量调查报告，包括产品信息、原料信息、生产过程及环境监测记录、成品检测及留样信息等，整个过程均没有发现异常。4450箱产品中实际发货4445箱，剩余5箱供取样使用。

　　13日下午，圣元再次在官方网站公布了留样产品的自检结果，称微生物指标全部符合国家标准。自此，圣元已经完成了全部自查。

　　圣元国际市场主管、市场总监等多位市场人士都在微博上呼吁消费理性对待此事。市场总监郑国强说：“希望社会各界人士，多一些理性、多一些公论、多一些信任、多一些担当，让老百姓多一些希望。”

　　剩下的，只能是等待，等待官方权威检测机构的“判决”。

　　拨云见日

　　13日，江西九江都昌县政府发布通报，称该县已经启动应急预案，组织县应急办、工商、公安、卫生、食安办工作人员前往事发地进行调查。调查表明，男婴是因捂热综合征、多功能器官衰竭不治身亡。报告同时称，“尚未接到其他食用乳粉患类似病例的报告，也未接到婴幼儿食用相同品牌乳粉或同一品牌同一批次乳粉后出现异常的报告。”

　　这其实已经近乎宣布圣元“无罪”。圣元国际股价开始回升，当日涨幅超过3%。但是，真正能还圣元清白的还是患儿家中那批产品的检测结果。

　　15日，都昌县政府终于在其官方网站发布了“都昌县工商局送检的圣元优博20111112B11批次奶粉合格”的检测结果。都昌县工商局11日从患儿家抽样了尚未开启的圣元优博20111112B11批次奶粉4听，又从所购超市抽样1听同批次产品，送到江西省乳制品质量监督检验站检测。检验站对圣元乳粉样品的检测结果表明：送样乳粉菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、阪崎肠杆菌均符合国家标准。

　　15日下午，圣元也在官方网站公布了这份江西省乳制品质检站出具的检验报告。

　　尘埃落定，圣元是清白的。

　　不再吃“哑巴亏”

　　这一次，圣元的危机管理比两年前成熟了许多。

　　2010年8月，媒体传出“圣元乳粉疑致儿童性早熟”的报道，圣元国际股价一日之内跌去30%。彼时的圣元对突发的恶性新闻不知所措，消极应对，结果事件越传越玄乎，直到卫生部发布了权威的“**含量没有异常” 检测报告，事件才算告一段落。然而消费者失去的信任却久久难以恢复。直到几个月后，人们才知道，这其实是某知名乳企针对圣元的、有目的的公关黑手。

　　吃一堑长一智。这次圣元**时间通过官网发布了有关动态，迅速公开了这批产品的质量信息。13日，圣元董事长兼**执行官张亮接受媒体采访时也表现出了强烈的自信，“坚信这是与圣元产品无关的孤立事件”，包括受到质疑的批次在内的所有产品在出厂之前都经过了“彻底的检测和分析”，“我们已决定不召回我们的任何产品 。”

　　付邦安说，圣元此次的公关危机“反应快、处理坚决”，迅速查明事实真相，给了所有关注此事的人一个清晰准确的结论，也让谣言从源头就被截断。此外，公司一把手对危机高度关注，快速反应，表现出了成熟的危机应对能力。

　　圣元国际市场主管余斌品对导报记者表示，食品**事关千家万户，全社会包括厂家，商家、媒体、政府、消费者都需要努力来打造**放心的食品环境，大家都应是参与者而不是旁观者。消费者是弱者，其实企业面对全社会的舆论压力也是弱者。