2009年12月25日，农业部1314号公告中指出：根据《饲料和饲料添加剂管理条例》和《新饲料和新饲料添加剂管理办法》的规定，批准安琪酵母股份有限公司申请的酵母硒为新饲料添加剂在中华人民共和国境内生产、经营和使用，核发饲料和饲料添加剂新产品证书，同时发布产品标准(备案)、说明书和标签，自发布之日起执行。

　　该批文的正式下发标志着安琪公司自主研发的新产品福邦酵母硒填补国内酵母硒生产空白，建立了酵母硒行业标准，规范了国内市场。福邦酵母硒年销售额以50%以上的速度大幅增长，业已成为国内饲用有机硒的主导产品，并出口到欧美、日本等二十几个国家和地区。

　　现在饲料中硒的添加情况如何?国家有什么规定?

　　硒是动物生长代谢与繁殖必须的微量元素，对机体抗氧化、抗应激、*****等起重要作用。调查结果显示，我国约有2/3 的地区缺硒。

　　农业部1224号公告中规定，在动物饲料中可以使用的硒源只有亚硒酸钠和酵母硒，且两种物质在配合饲料或全混合日粮中的推荐添加量为0.1~0.3mg/kg，*高限量为0.5mg/kg。酵母硒中无机硒含量不得超过总硒的2.0%。

　　酵母硒属于**有机硒源，吸收率高，在满足动物对硒的生理需求后，还可以在动物体内储存，进而充分发挥硒的生理功能。

　　酵母硒是指酵母在含无机硒的培养基中发酵培养，将无机态硒转化生成有机硒，其中生产关键点在于菌种、液体发酵过程、离心洗涤。

　　酵母硒可用镜检、次甲基蓝还原、胞内硒测定(美国FDA认可)、分析硒代蛋氨酸含量(气质联用法，农业部直属的江南大学就拥有相关检测平台)等方法进行检测。

　　硒的生理作用与酵母硒价值

　　硒与抗氧化

　　在畜禽生产中，自由基的生成和脂质过氧化引起了许多**，使动物的生产力和产品品质下降。硒作为机体的一种重要抗氧化剂，主要通过谷肤甘肤过氧化物酶(GSH-Px)的酶促反应，**由超氧阴离子自由基衍生而来的H2O2和脂质氢过氧化物，以保护细胞免受氧化损伤，维持细胞膜的正常结构和功能。同时，体内的其他几种硒蛋白也具有抗氧化功能。另外，硒还可以某种形式与细胞膜结合来保护细胞膜，通过影响非酶抗氧化剂的代谢来对抗自由基。

　　硒与**功能

　　很多研究表明，日粮中足够数量的硒是发挥*佳**功能所必须的。缺硒时，**细胞对抗原反应的增殖减少，体液**受到抑制。有机硒的添加通过增加**活性细胞应答抗原激发的能力改善了动物的**状况。

　　酵母硒的价值：

　　1、提高种畜繁殖性能

　　硒通过谷胱甘肽过氧化物酶的抗氧化作用来保护精子活力、胚胎着床等免受氧化损害，以提高繁殖性能。

　　2、提高幼畜存活率和健康状况

　　提高硒在动物体内的沉积水平，激活**系统，改善健康水平，与细胞壁多糖联合使用效果更佳。

　　3、提高肉质，减少滴水损失;

　　通过增强组织的抗氧化能力，减少过氧化物的生成，维持细胞膜结构和功能的完整性，从而降低滴水损失，改善肉质。

　　4、与VE协同抗氧化，缓解霉菌**的危害。

　　酵母硒与肉质

　　近几年里，消费者对肉质的要求越来越高，肉类产品的色泽、滴水损失和风味是肉质特点中*重要的指标。酵母硒对改善肉色有明显的效果，一方面促进肌红蛋白的合成，另一方面延缓了氧合肌红蛋白的氧化。酵母硒可降低肌肉滴水损失，其通过增强组织的抗氧化能力，减少过氧化物的生成，维持细胞膜结构和功能的完整性，从而降低猪肉的滴水损失，且在改善嫩度方面要优于亚硒酸钠。

　　*新研究认为，氧化应激是引起猪机体抗氧化能力下降及畜禽肉品质变差和货架期缩短的主要原因之一。酵母硒具有抑制自由基产生和**自由基的能力，广泛应用于动物饲料。

　　酵母硒的价值本质在于通过提高硒的吸收利用和沉积水平，充分发挥硒的抗氧化、提高**和繁殖等功能。