“三无”保鲜膜

　　中国江苏网讯：“刚买的半个西瓜怎么会有刺鼻的塑料味，难道是用来给西瓜保鲜的保鲜膜有问题?”昨天，苏州市民在网上发帖称，其在菜场里的水果摊上购买用保鲜膜包装的半个西瓜，回家后食用却闻到了难闻的塑料味。对于这种散发着塑料气味的保鲜膜，记者经过走访调查发现，部分超市和菜场都在使用，而这种不合格的保鲜膜均属劣质产品，可能影响身体健康。

　　现场调查

　　水果盖上保鲜膜保鲜 不少是“三无”产品

　　商家为了让顾客看到水果的鲜美，会把它切开来，然后用保鲜膜包上出售，这种行为在水果摊上很是常见，记者走访了一些卖水果的摊点，店家介绍这样做一方面是因为好看，另一方面也防止了果肉氧化和蝇虫传播病菌。记者在超市也看到，很多熟食、肉类产品也会有保鲜膜包装好。保鲜膜已经成为夏季保鲜越来越不可缺少的物品，然而这个看似不起眼的薄薄一层塑料也暗藏着健康隐患。“每个包了保鲜膜的水果，塑料味都很大。”市民发现，水果撕开覆盖的保鲜膜后，都散发着强烈的塑料味。为什么平日家中吃不了的水果用保鲜膜封存，打开后都没有异味，但从水果摊上买来的怎么味道这么大?

　　记者在苏州一家批发市场看到，正在出售的保鲜膜许多都没有产品标示，属于“三无产品”，市面上的食品、水果摊点在夏季时基本都用此产品。例如切开的西瓜覆盖保鲜膜，瓜肉会直接与保鲜膜接触，如果保鲜膜是劣质产品，很容易让散发出来的有毒物质渗透到果肉中，而一些包装面食、凉菜的保鲜膜也同样接触到食物表面，带来健康隐患。记者在超市随机采访了五位前来购买水果的市民，年轻人大多知道保鲜膜如何去辨别优劣质，年纪大一点的市民表示没有注意过这些。“我们哪懂这些，但是像这样的大型超市我还是比较放心的。”市民王爷爷对记者说。

　　致命毒性

　　不合格保鲜膜可能致癌 明令禁用PVC做保鲜膜

　　据介绍，市场上出售的保鲜膜按照规格有三种，分别是聚乙烯(PE)膜、聚氯乙烯(PVC)膜和聚偏二氯乙烯(PVDC)。其中PE和PVDC两种可以放心使用，而PVC保鲜膜由于材质不太稳定，遇到油腻、酸碱性、高温会释放出聚氯乙烯小分子，渗透到食品里，还释放出致癌物质，对人体危害较大。国家已经明令禁止使用PVC制作保鲜膜。

　　记者在家乐福、欧尚等大型超市均看到出售的保鲜膜在外壳上标注的原材料一栏均写着“聚乙烯PE”和“高密度聚乙烯”等，并未发现原材料为PVC的保鲜膜在售。

　　记者从苏州一家批发市场了解到，批发市场上卖的绝大多数都是PE材质的保鲜膜，只有一小部分“身份不明”的保鲜膜。虽然PE材质的保鲜膜占了绝大多数，但是价格上却参差不齐，便宜一点的2块钱就能买一卷，稍微质量好些的则要15元左右，记者观察发现，虽然从保鲜膜上能够看到PE字样，但是质量差的保鲜膜闻起来还是有很浓重的塑料味，并且这类保鲜膜外包装上印的字迹也是模糊不清。

　　记者调查了解到，目前市面上很多使用保鲜膜封存食品的商家，为了节约成本，都选购一种大卷的保鲜膜，这种保鲜膜价格低廉，对于质量，他们则不在意。“保鲜膜都是免费的，这类消耗品平时用得多，既然是免费给消费者用的，我们就要考虑成本问题。”一水果摊贩向记者介绍，经营水果摊都要使用保鲜膜，为让水果保鲜防止水果变质，由于保鲜膜用量比较大，多从批发市场进货，一卷只需要2元左右，非常划算。而对于保鲜膜的质量是否影响消费者的健康，多家摊贩都表示，覆盖保鲜膜只是临时使用，消费者一般回家都会摘掉，应该不会有问题。

　　辨别伪劣

　　质监人士妙招巧辨劣质保鲜膜

　　市民在购买用保鲜膜包装好的水果时，如何辨别商家用的是何种材质的保鲜膜呢?质监部门工作人员王先生告诉记者，PE材质的保鲜膜透明性较差，而且颜色发白，被覆盖的食物看上去模糊不清;PVC材质的保鲜膜光泽度好，看上去清晰透彻，因为有增塑剂，对光照有点淡黄色。PE材质的保鲜膜较为柔软，但韧性较差，拉伸后可断裂;PVC材质的保鲜膜韧性强，能够大幅度拉宽拉长却不会折断，而且容易粘在手上。市民在购买时如果实在无法辨别，购买回家后应该把保鲜膜撕掉，将水果用保鲜袋包装起来，再放进冰箱;也可以将水果装在有盖的陶瓷容器中;如果是没有盖的容器，覆盖保鲜膜时，尽量不要装太满，以防接触到保鲜膜。

　　另外，质监部门工作人员提醒消费者，购买带有保鲜膜包裹的食品，应查看保鲜膜是否有合格的产品标示，例如QS标志。如果无产品标示，或标注为PVC等其他非食品级的材质保鲜膜，应谨慎使用，防止身体健康受到影响。