2011年10月13日，国家食品**风险评估中心在北京举办成立仪式。卫生部部长陈竺出席仪式并讲话。卫生部党组书记张茅，国务院副秘书长、食品**办主任张勇，食品**办副主任、评估中心副理事长刘佩智，中央编办副主任张崇和，工业和信息化部总工程师朱宏任，工商总局副局长王东峰，食品药品监管局副局长边振甲、粮食局副局长任正晓出席仪式。卫生部副部长、评估中心理事长陈啸宏主持仪式。

　　陈竺在讲话中指出，党中央、国务院高度重视食品**工作，卫生部会同有关部门，认真贯彻落实党中央、国务院部署，各项工作取得了较大进展。自2010年起**实施了国家食品**风险监测计划，初步建立了覆盖**的食品**风险监测体系，成立了国家食品**风险评估专家委员会和食品***家标准审评委员会，制定实施了风险监测评估相关制度，完成了一系列应急和常规风险评估任务。这些工作在科学评价食品**形势、妥善处置食品**事件，以及发布预警信息、制定清理标准、公众宣传等方面发挥了重要作用。

　　陈竺强调，成立国家食品**风险评估中心是实现食品**“预防为主、科学管理”的重要举措，也是当前国务院事业单位改革跨出的关键一步。评估中心要按照中央编办《国家食品**风险评估中心组建方案》和章程的规定，求真务实，开拓**，切实发挥好食品**核心技术支撑作用。

　　一是**履行职责，不断提高工作水平。要认真做好风险评估数据信息收集、处理和分析等工作，积极参与国家食品**风险监测计划制定、监测过程质量控制、信息分析等监测相关技术工作。主动研究分析食品**风险趋势和规律，**开展食品**风险交流。深入开展食品**风险监测、评估和预警相关科学研究和培训工作。

　　二是加强机构建设，不断提升工作能力。要注重评估中心内部科学管理，提高协调配合能力，注重人才队伍和基础设施的建设。抓住“十二五”规划契机，在充分整合利用现有资源的基础上，加大投入力度，不断改善工作环境和技术条件。

　　三是勇于进取，大胆**。要充分调动和发挥专家的作用，积极参与食品**科学决策，努力提高政府食品**科学管理水平。加强国际交流合作，充分吸收、借鉴国内外先进科学技术和管理经验，不断提高中国食品**风险评估在国际上的影响力。

　　陈竺、张茅、张勇、张崇和共同为国家食品**风险评估中心揭牌。刘佩智为评估中心主任刘金峰颁发了聘书。

　　国务院食品**委员会各成员部门有关负责同志，评估中心理事会全体理事，以及评估中心筹建工作组的同志参加仪式。