楚天都市报讯 (记者揭明玥)昨日，武昌中华路吴女士反映，前几天花20元从附近菜场买回5斤大米，淘洗时有油腻感，蒸饭后没米香味，听说有**商贩用矿物油过度抛光陈米，以次充好，难道自己买到了“问题大米”?

　　记者走访发现，在超市和粮油专卖店，大米名目繁多，有香米、水晶米、有机米、生态米、精品米等等，价格悬殊很大。例如，在武昌司门口一家超市，同是“东北**大米”，散装大米每斤售价为2.98元，而10斤的袋装大米，每袋售价达139元。几位市民疑惑地间：同是大米，价格为何相差如此之大?

　　而且，袋装大米上，一般标注着生产地址、出产日期和有效期等信息;而散装大米，除了商品名称和价格，别无其他信息。

　　记者就此来到湖北省粮食局。该局粮油质量检测站熊女士解释，大米价格有差异很正常，一与品种优劣有关，二是袋装大米的生产技术成本、宣传包装和管理等费用，都比散装大米高，价格自然高一些。至于有效期，散装大米并非没有保质期，而是因为与空气直接接触，容易发生氧化，其保质期的长短，易随着天气、温度等外界环境和储存条件的变化而变化，所以，散装大米的保质期不能规定到具体月份。但散装大米出厂时，也是成袋包装进行运输，外包装上会清楚注明生产日期、保质期等，还需通过严格的质量审查方可上市，且相关机构会不定期对散装大米的质量进行抽检。

　　熊女士提醒，受利益驱使，不排除有**商家使用矿物油或植物油等抛光陈米，市民如长期食用此种大米，身体健康肯定会受损。因此，市民选购大米时，应“一看、二抓、三洗”来进行辨别：正常大米，颗粒大小均匀，有光泽，含腹白少的大米味道更好;抓一把大米放手后，若是合格大米，手中会粘有少量糠粉;用温水淘洗大米后，看是否有蜡渍、油花等浮在水面，据此可判断大米是否经过人工抛光。