美国食品**监管机制的制定与实施，是由美国的基本国情和战略目标的选择所决定的，美国在不同的国情下会选择不同的战略目标，制定相应的战略计划。
    美国早在2001年1月由克林顿政府食品**顾问班子制定了总统食品**战略计划，此计划主要针对美国食源性**对公共健康的威胁持续发生、易感人口的数量增长，现行的食品生产、流通和消费模式的改变，提出了食品**战略计划。该计划的*终目标是通过减少食源性危害的流行来确保公共健康。     
    2007年11月6日，布什政府又公布了关于提高进口产品**的行动计划，为了配合此次行动计划，美国食品药品监督管理局制定了**的食品保护计划，保护计划中提出美国食品药品监督管理局将与美国**控制和预防中心、美国农业部食品**和监督署共同合作，利用预防、干涉和反馈等科学且风险性很高的方法来确保国内和进口食品的**。
    提高全民营养和健康，不断改善美国国民生活质量是美国食品**战略的目标方向。美国农业部发布的2005－2010年五年战略计划中提出，到2010年美国关于提高国家全民营养和健康，提出三大战略目标：
保障营养食品的充足供应，继续完善联邦营养补助计划，美国于2007年预算全额资助USDA三项大型的营养补助计划；
改善美国全民饮食习惯和消费模式。引导国民按照美国饮食指导方针进行健康饮食和消费；
加强对营养补助计划的管理，防止资金的浪费和因不正当原因的流失。
    美国的食品**战略很关注食品**对社会资源与环境的影响，并且美国在此领域所进行的研究都非常前沿。包括从动物饲料、农业投入品到生产、加工、包装运输、消费的整个过程对自然资源和环境的影响分析和保护。