碳酸饮料生产设备要求

　　1、 配料罐：1T/要求有高速搅拌(剪切机*好)，1个

　　2、 双联过滤器：(要求配有不锈钢40目滤心，可以自行更换滤布，3套)

　　3、 成品罐;3T/(要求有普通搅拌)，2个

　　4、 冷冻机+板式换热器，6T/小时

　　5、 缓冲缸：2T/，1个

　　6、 混合机：6-7T/小时(一定要有富余生产能力，机器要有预碳酸化)和二氧化碳净化设备。1套

碳酸饮料生产注意事项

　　根据实际生产经验，一次将物料配好，不用到混合机中进行配比，因为在实际生产中，偶尔出现糖浆泵或者水泵出现故障或者自动控制系统出现误差非常容易出现质量事故，损失更大。所以要求一般是配好后直接冷冻降到10度以下混合，水处理*好用纯水，质量容易保证。

碳酸饮料的危害

　　1.易越喝越渴

　　有专家指出，碳酸饮料中含有大量的色素、添加剂、防腐剂等物质，没有一样是对身体有好处的。这些成分在体内代谢时须要大量的水分，而且可乐含有的***也有**作用，会促进水分排出，所以喝碳酸饮料，就会越喝越觉得渴。

　　2.易造成肥胖

　　碳酸饮料一般含有约10%左右的糖分，一小瓶热量就达到一二百千卡，经常喝轻易使人发胖。

　　3.损伤牙齿

　　软饮料显然已成为造成龋牙的*重要的饮食来源之一。软饮料中的酸性物质及有酸性糖类副产品会软化牙釉质，对牙齿龋洞形成起到促进作用。如果牙釉质软化，再加上不正确刷牙、磨牙等陋习，会导致牙齿损坏。

　　4.影响消化

　　碳酸饮料喝得太多对肠胃非但没有好处，而且还会大大影响消化。由于大量的二氧化碳在抑制饮料中**的同时，对人体内的有益菌也会产生抑制作用，所以消化系统就会受到摧毁。特别是年青人，一下喝太多，开释出的二氧化碳很轻易引起腹胀，影响食欲，甚至造成肠胃功能紊乱，引发胃肠**。

　　5.导致骨质疏松

　　中国农业食品学院营养与食品**系副教授范志红指出，饮用可乐等含磷酸盐的饮料，会影响身体对钙的吸取。

　　碳酸饮料的成分，特别是可乐，大部分都含有磷酸。通凡人们都不会在意，但这种磷酸却会潜移默化地影响你的骨骼，常喝碳酸饮料骨骼健康就会受到威吓。

　　大量磷酸的摄入就会影响钙的吸取，引起钙、磷比例失调。一旦钙缺失，关于处在生长过程中的青少年身体发育损害格外大，缺钙无疑意味着骨骼发育缓慢、骨质疏松，所以有资料显示，经常大量喝碳酸饮料的青少年发生骨折的危险是其他青少年的3倍。

　　6.易导致肾结石

　　钙是结石的主要成分。在饮用了过多含***的碳酸饮料后，小便中的钙含量便大幅度增加，使他们更轻易产生结石。如果服用的***更多，那么危险就更大。人体内镁和柠檬酸盐原本是可以帮助人防范肾结石的形成的，可是饮用了含***的饮料后，将这些也排出体外，使得患结石病的危险大大进步了。

碳酸饮料标准及测定方法